Cesnak - prospieva a škodí, alebo ako sa cibuľový brat vyrovnáva so siedmimi ochoreniami


Cesnak je vysoko cenený nielen ako potravina a potravinové korenie, ale aj ako prírodný liek. Málokto vie, že zelenina môže spôsobiť menšie poškodenie tela. Pozrime sa podrobnejšie na cesnak, jeho výhody a škody.

Obsah kalórií a biochemické zloženie

Cesnak je vysoko cenený nielen ako potravina a potravinové korenie, ale aj ako prírodný liek. Pozrime sa podrobnejšie na cesnak, jeho výhody a škody.

Foto cesnaku

Výhody cesnaku pre telo sú dané jeho rozmanitým biochemickým zložením. Energetická hodnota 100 g výrobku je 149 kcal. Obsahuje živiny, mikro-, makroelementy, vitamíny. Živiny:

  • proteíny - 6,4;
  • tuky - 0,5;
  • sacharidy - 29,9;
  • kyseliny - 0,2;
  • vláknina - 1,5;
  • popol - 1,5;
  • voda - 60.

Minerály sú zastúpené sodíkom, draslíkom, vápnikom, mangánom, železom, horčíkom, jódom, zinkom a mnohými ďalšími chemickými prvkami. Cesnak obsahuje veľa vitamínov skupiny B, PP, C, D, phytoncides, éterické oleje.

Video o výhodách a poškodení cesnaku

Liečivé a liečivé vlastnosti cesnaku

Sírne zlúčeniny, ktorých je v zelenine viac ako 100, majú zaujímavé vlastnosti. Kvôli sulfidom cesnaková šťava bojuje proti stafylokokom, týfusu, patogénom spôsobujúcim úplavicu, patogénnym hubám a kvasinkám. Sulfidy „lepia“ molekuly jedu, robia ich neškodnými a odmietajú ich.

Rastlina obsahuje zlúčeniny užitočné pre ľudské telo, ako je adenozín, alicín, dialyl trisulfid. Ako výsledok experimentov na myšiach sa zistilo, že diallyl trisulfid zabraňuje deštrukcii srdcového tkaniva, zabraňuje infarktu. Adenozín reguluje tvorbu krvných doštičiek, zrážanie krvi. Alicín dodáva zelenine štipľavú chuť a špecifickú vôňu. Alicín:

  • má priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém;
  • znižuje krvný tlak;
  • normalizuje zloženie lipidov v krvi;
  • pomáha znižovať hladinu cholesterolu;
  • zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
  • uľahčuje vstrebávanie glukózy;
  • posilňuje imunitný systém;
  • normalizuje tráviaci trakt;
  • má protirakovinové účinky;
  • je prírodné antibiotikum.

Na fotografii cesnak

Výhody a škody na cesnaku sa vysvetľujú prítomnosťou biochemických zlúčenín, ktoré tvoria jeho zloženie. Zeleninu musíte konzumovať s mierou kvôli prítomnosti toxických látok. Poďme sa teda pozrieť na to, na čo je cesnak dobrý.

  1. Rastlina má priaznivý vplyv na nervový systém. Vitamín B1 zaisťuje normálne fungovanie nervového systému. Podieľa sa na spracovaní glukózy, zabezpečuje energetické procesy v bunkách. Tiamín sa ničí pôsobením svetla a tepelným spracovaním. Aby sa zabránilo vyprchaniu vitamínov, odporúča sa konzumovať zeleninu surovú.
  2. Používanie cesnaku je prevenciou ARVI. Táto vlastnosť je obsiahnutá v zelenine vďaka fytoncídom, ktoré ničia vírusy a patogénne baktérie.
  3. Rastlina vďaka svojim antiseptickým vlastnostiam zabraňuje rôznym črevným infekciám. Ak máte pochybnosti o kvalite pitnej vody alebo jedla, zjedzte strúčik cesnaku.
  4. Produkt tiež prispieva k správnemu fungovaniu chrupavky v kĺboch. Odporúča sa jesť pre pacientov s artritídou, hepatózou.
  5. Pri varení sa zelenina odporúča pridávať do tučných jedál, pretože stimuluje vylučovanie žlče a zlepšuje trávenie potravy.
  6. Vďaka svojmu bohatému vitamínovému a chemickému zloženiu je zelenina na jar pre organizmus nevyhnutná.
  7. Cesnak je vhodný pre pacientov s hypertenziou, pretože rozširuje cievy a znižuje krvný tlak.

Cesnak na fotografii

Cesnak v ľudovom liečiteľstve

Existuje veľa známych receptov na tradičnú medicínu s použitím cesnaku, ale dáme iba niektoré.

Aby ste sa zbavili bradavíc, potierajte ich cesnakom. Recept pomôže - rozdrviť plátok, zmiešať s vnútorným bravčovým tukom a priviazať ho na bradavice, kým nezmiznú.

Rastlina pomôže vyhnať červy. Za týmto účelom sa 10 g olúpaných a rozdrvených plátkov naleje do 100 ml vriacej vody alebo čerstvého mlieka. Zmes vystačí na 2 mikroklystre, ktoré sa robia v noci.

S nádchou, bolesťami v krku, čiernym kašľom vdychujte cesnakovú arómu, najlepšie počas celého dňa. Ak to chcete urobiť, môžete si vyrobiť cesnakový náhrdelník tak, že prevlečiete šnúrku cez 4-5 veľkých olúpaných klinčekov.

S boľavým hrdlom kloktadlo s nálevom z cesnaku. Za týmto účelom nakrájajte nadrobno 1 klinček, zalejte 200 ml teplej prevarenej vody, nechajte hodinu pôsobiť a potom prefiltrujte cez plátno.

Foto cesnaku s medom

Na prevenciu chrípky sa klinček rozdrví v lise na cesnak, nanesie sa na vatový tampón, zabalí sa do jednej vrstvy gázy a vloží sa do nosa.

Na liečbu angíny pectoris s dýchavičnosťou sa odporúča používať cesnak s medom. Na 5 hláv cesnaku vezmite 10 citrónov, kilogram medu. Šťava je vytlačená z citrónov, zmiešaná s nastrúhaným cesnakom a medom. Zmes sa týždeň skladuje v uzavretej nádobe na chladnom mieste. Liek sa užíva 4 malými lyžicami 1 krát denne. Medzi každou lyžicou si dajte prestávku 1 minútu.

Na zníženie krvného tlaku očistite cievy, pomôže vám alkoholová tinktúra z cesnaku. Tretia časť fľaše je naplnená jemne nasekanými strúčikmi cesnaku, naliate vodkou alebo 50% alkoholom, trvajúc 2 týždne na teplom mieste a každý deň sa pretrepávať. Tinktura sa pije podľa schémy: 5 kvapiek sa zriedi v 1 malej lyžici studenej vody a pije sa pred jedlom 3 krát denne.

Ďalší recept na zníženie hladiny cholesterolu: 4 lúpané hlavy a 4 citróny so šupkami sa listujú v mlynčeku na mäso. Kaša sa prevedie na dekantér, naleje sa do 3 litrov prevarenej chladenej vody a zmieša sa. Nádoba je uzavretá vekom, zabalená do tmavého papiera a uložená v tme. Po 3 dňoch je tinktúra pripravená na použitie. Pred jedlom vypite veľkú lyžicu trikrát.

Foto cesnakovej tinktúry

Ľudovo sa nazýva liek pripravený podľa nasledujúceho receptu elixír mladosti... Na 350 g rozdrvených strúčikov cesnaku vezmite šťavu z 24 citrónov, premiešajte, vložte do nádoby so širokým hrdlom, zaviažte sterilnou gázou, trvajte na dni. Pred použitím zmesou pretrepte. Vezmite 1 čajovú lyžičku na noc na pol pohára vody.

Vďaka vyššie spomínanej schopnosti normalizovať hladinu cholesterolu je táto zelenina odporúčaná pre ľudí s nadváhou a diabetikov. Pôsobí ako katalyzátor metabolických procesov v tele, to znamená, že zvyšuje metabolizmus. Odporúča sa pridať cesnak do šalátov, obsah kalórií v miske sa veľmi nezmení, ale zvýšia sa vlastnosti spaľovania tukov.

Užitočné vlastnosti cesnaku pre mužov

Zelenina pomáha pri riešení mnohých mužských problémov. Používa sa na liečbu prostatitídy a na zvýšenie potencie. Tu je niekoľko veľmi dobrých časovo testovaných receptov.

Foto cesnaku

  1. Pravidelná konzumácia najmenej 5 g výrobku znižuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny prostaty o 50%. To je zásluha látky obsahujúcej síru allium.
  2. Večer sa 4 plátky rozdrvia a zalejú 3 šálkami vriacej vody. Zmes sa nechá vylúhovať do rána. Užívajte ráno a večer nalačno, 50-100 ml po dobu jedného mesiaca.
  3. Pri prostatitíde sa odporúča piť túto zeleninu s mliekom. Vložte 1 polievkovú lyžičku do pohára horúceho mlieka. lyžicu mletého klinčeka, dajte na 20 minút pokojný oheň. Ochladený vývar sa prefiltruje cez sitko alebo gázu, vypije sa 2 lyžice. lyžice po jedle.
  4. Nasledujúci recept posilňuje prostatu: 400 g klinčekov sa zbaví šupiek, zaleje sa pol litrom alkoholu a odloží sa na tmavé miesto. Začnú brať o 3 týždne ráno a večer, 20 kvapiek každý deň.

Priaznivý vplyv zeleniny na potenciu sa vysvetľuje skutočnosťou, že látky v nej obsiahnuté rozširujú cievy, uľahčujú krvný obeh.

Kontraindikácie

Tento produkt nie je vždy prospešný. V niektorých prípadoch to môže byť nebezpečné. Nemalo by sa jesť pri chorobách obličiek, pečene, gastrointestinálneho traktu, dvanástnikových vredoch, gastritíde, anémii, pankreatitíde. Mali by ste sa vyhnúť konzumácii zeleniny počas exacerbácie hemoroidov, individuálnej neznášanlivosti, chorôb močovej a pohlavnej sústavy. Jeho nadbytok môže spôsobiť bolesti hlavy a epileptické záchvaty. Produkt je tiež nežiaduci pre tehotné ženy počas laktácie. Tiež zelenina je kontraindikovaná pre dietujúcich, pretože stimuluje chuť do jedla.

Cesnak, ktorého prospešné vlastnosti a kontraindikácie sme dnes zvažovali, je vynikajúcim prírodným liečiteľom. Ale nezabudnite, že nejde o všeliek na všetky choroby.


Liečivé vlastnosti cesnaku

Článok sa zameria na liečivé vlastnosti cesnaku. Viete, prečo sa tejto zelenine hovorí „ruský penicilín“? Ako správne pripraviť tinktúru, ktorá dokáže obnoviť pružnosť ciev a zlepšiť metabolizmus? Aký chemický prvok „hrá hlavné husle“ v cesnaku?

Slovanské národy majú jedno príslovie - „Cibuľa a cesnak sú bratia.“ A je to potvrdenie, že liečivé vlastnosti týchto rastlín majú rovnakú silu a vplyv na ľudské zdravie.

CESNAK - UNIVERZÁLNE PROSTRIEDKY NA ZVÝŠENIE TÓNU A NA PODPORU OCHRANNÝCH SÍL TELA

Tradičná medicína vždy uchovávala cesnak v „červenom rohu“ svojho chrámu.

1... V cesnaku sa našla zlúčenina, ktorá dostala názov „ajoen“ (v preklade zo španielčiny „ajo“ znamená cesnak). A ako vyplýva z lekárskych experimentov a pozorovaní, je to táto zlúčenina, ktorá zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v našich cievach.

2... Prečo „ruský penicilín?“ Na celom svete sa používanie cesnaku pri liečbe považuje za ruský fenomén. Vôňa cesnaku nie je „nijaká, nijaká“, ale olej z vareného cesnaku je dobrým liekom na infikované rany. Počas druhej svetovej vojny, keď bolo vo vojenských podmienkach obmedzené používanie antibiotík, sa v poľných nemocniciach používal na hojenie rán cesnakový olej. Lekári verili v vlastnosti cesnaku a dosiahli dobré výsledky v liečbe vojakov. Takže cesnak dostal svoje druhé meno „ruský penicilín“.

3... Hlavná senzácia cesnaku bola spojená s objavom selénu v nej. Toto nie je iba prvok periodickej tabuľky:

  • Zlepšuje vnímanie svetla sietnicou
  • Čím viac selénu vstupuje do ľudského tela, tým nižšia je pravdepodobnosť infarktu myokardu.
  • Tento prvok pomáha človeku žiť, konať, pohybovať sa, pretože 85% energie v tele sa produkuje za účasti selénu
  • Pľúca to potrebujú na výmenu plynu.
  • Pomáha tráviacemu traktu tráviť, rozkladať a asimilovať jedlo
  • Selén je potrebný na syntézu chrupavkového tkaniva.

Protirakovinový účinok selénu je výnimočný. Slúži ako preventívna ochrana tela pred týmto problémom, má inhibičný účinok na rast už začatého nádoru!

VEDCI ZISTILI, ŽE KONCENTRÁCIA SELÉNA V KRVNOM SÉRE POD 45 MCG / L VEDÍ K VÝVOJU NÁDOROV, BORNÝCH MALIGNANTOV A DOBREJ KVALITY.

V skutočnosti by muži mali mať najtrvácnejšie milostné vzťahy s cesnakom. Selén sa hromadí vo vysokých koncentráciách v sperme.


Vitamínovo-minerálny komplex cesnaku a kalórií

Bylinkový príbuzný cibule sa vyznačuje najbohatším zložením.

  • Obsahuje veľa užitočných minerálov (napríklad draslík, horčík, vápnik, sodík, fosfor, jód, železo, zinok a ďalšie) a vitamíny (skupina B, C, K, PP a ďalšie).
  • K veľkému množstvu mikro a makro prvkov môžete pridať vzácne zložky, ktoré sú antiseptické a antioxidanty (napríklad alicín, fytosteroly), ako aj fytoncidy, éterické oleje.
  • Chemické zloženie obsahuje nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny, organické kyseliny, vlákninu, škrob, popol, monosacharidy.

Sto gramov produktu obsahuje od 90 do 130 kalórií (asi 6 gramov - bielkoviny, 0,1 gramu - tuky, 20 - 30 gramov - sacharidy, 60 - 70 gramov - voda). To je asi 4 až 6 kalórií v jednom klinčeku a 15 až 20 kalórií v jednej strednej hlave.


Škodlivé vlastnosti cesnaku

Cesnak je vynikajúci prírodný liek. Nie je to však zázračný všeliek na absolútne všetky choroby. Ako to často býva, výhody produktu majú negatívnu stránku. Neustále pridávanie cesnaku do jedla pomáha čistiť krv od zlého cholesterolu, ale nie dlho. Po niekoľkých mesiacoch sa indikátor bude opäť plaziť, takže produkt je dobrý iba ako pomocný prvok stravy, bez ďalších opatrení bude iba málo užitočný.

Pozitívne vlastnosti cesnaku môžu spôsobiť určité vzplanutie. Lekári ho neodporúčajú jesť ľuďom s hypotenziou - chronicky nízkym krvným tlakom. Zvláštnosť chuti a zloženia obmedzuje prínos pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu, dvanástnikových vredoch, ako aj v pečeni a obličkách. Ak máte chronický zápal žalúdka, chudokrvnosť alebo pankreatitídu, je lepšie cesnak zo stravy vylúčiť úplne, minimálne surový. Podobné odporúčania - pre choroby močovej a pohlavnej sústavy, exacerbácia hemoroidov. Lekári odporúčajú dojčiacim matkám a tehotným ženám, aby sa zdržali cesnakových jedál.

Surový cesnak by ste nemali jesť pre ľudí s gastrointestinálnymi ochoreniami.

Nadbytok cesnaku môže spôsobiť bolesti hlavy a dokonca aj epileptické záchvaty. Všeobecne platí, že kvôli obsahu sulfanyl-hydroxylového iónu má kultúra negatívny vplyv na ľudský mozog, rýchlosť myslenia a reakcie. Medzi škodlivé účinky cesnaku na organizmus patrí ostrý a nepríjemný zápach z úst. Produkt je navyše vynikajúcim stimulantom chuti do jedla - takže ak držíte diétu, samotný obsah kalórií v cesnaku neprinesie škodu, ale naštartuje vylučovanie žalúdočnej šťavy.

Pozor! Aj keď nemáte viditeľné kontraindikácie alebo individuálnu neznášanlivosť pri konzumácii cesnaku, musíte ho jesť v malých dávkach - obsahuje toxíny.


Kontraindikácie

Napriek tak veľkému množstvu užitočných vlastností majú dátumy aj kontraindikácie, ktorých našťastie nie je veľa.

Ak ich nepoužívate vo veľkom množstve, vedľajších účinkov sa prakticky nemôžete obávať.

Pri poruchách trávenia musíte datle používať opatrne, pretože ich trávenie trvá dlho, preto by ste ich nemali používať pred spaním a oplatí sa ich tiež olúpať.

Ľudia trpiaci akútnym gastritídou by ich mali konzumovať v malom množstve, neodporúča sa pri cukrovke, ani pri obezite.

Zneužívanie týchto plodov môže spôsobiť silné bolesti hlavy.


Recepty z hlivy ustricovej

Existuje veľa ľudových liekov založených na hlivách ustricových. Účinné recepty na niektoré choroby sa používajú už dlho.

Hubová hmota proti ateroskleróze

  1. Varte 100 g hlavnej zložky.
  2. Brúsime tyčovým mixérom.
  3. Jedzte 2 lyžičky denne. pred jedlom.
  4. Dĺžka liečby je 15 dní.

Táto metóda neprinesie škodu, ak neexistujú žiadne kontraindikácie.

  1. Nalejte 500 ml vodky s 350 g nasekaných hlivy ustricovej.
  2. Nádobu uzavrite viečkom a odložte ju na tmavé miesto, aby vylúhovala (najvhodnejšia je chladná pivnica).
  3. Každý deň zmesou pretrepte.
  4. Po 10 dňoch preceďte a zrieďte vodou 2: 1.
  5. Trieť rany trikrát denne.

Výhody budú viditeľné už po niekoľkých aplikáciách.

Víno na liečbu neuróz

  1. Nalejte 3-4 lyžice pol litra Cahors. l. nasekané huby.
  2. Necháme lúhovať 7-8 dní.
  3. Nie je potrebné filtrovať.
  4. Vezmite 2 lyžice. l. pred jedlom trikrát denne.
  5. Dĺžka liečby bude iba 1 mesiac.

Vínny výrobok normalizuje činnosť nervového systému a tento recept priaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém.

Šťava na zápal žalúdka

Spotrebujte 1 polievkovú lyžičku. l. pred každým jedlom.

Infúzia hlivy ustricovej na posilnenie imunitného systému:

  1. Nalejte 150 g nasekaných húb dvoma pohármi vodky (moonshine).
  2. Trvajte na tom, aby pivnica trvala 7 dní.
  3. Vezmite týmto spôsobom: 1 lyžičku. zriediť v 50 ml vody. Pite 15 minút pred jedlom.
  4. Kurz terapie je 2 týždne.

Bez konzultácie s lekárom nie je potrebné venovať sa samoliečbe a vyberať si lieky sami.Konzultácia s odborníkom je nevyhnutná, aby nepoškodila telo a nezhoršila zdravotný stav.


Ako ovplyvňuje šťava z rebarbory ​​telo

  • Šťava chutí kyslo, je dobrým prostriedkom na očistenie tela od parazitov a červov.
  • Vďaka veľkému množstvu kyseliny šťaveľovej pri zahrievaní látka kryštalizuje a hromadí sa v tele, čo vedie k hromadeniu obličkových kameňov, vzniku artritídy alebo dny. Preto by sa nemal konzumovať vo veľkom množstve.
  • Šťava z rebarbory ​​v kombinácii s inými šťavami z ovocia alebo zeleniny bude výživnou a zdravou kompozíciou. Môžete pridať med.

Metódy varenia

Cesnak je všestranná zelenina, ktorú je možné konzumovať surovú, konzervovanú, namočenú, sušenú, varenú alebo vyprážanú. Zvážme niektoré spôsoby jeho prípravy a liečivé kombinácie s inými výrobkami.

Cesnak s medom a citrónom na zvýšenie imunity... Šťava z 1 citróna sa pridá k šťave z dvoch hláv cesnaku, zmiešaná s 500 gr. med. Jedzte 1 polievkovú lyžičku dvakrát denne. lyžicu pred jedlom.

Cesnak s mliekom na posilnenie imunitného systému... Pridajte pár kvapiek vytlačenej cesnakovej šťavy do pohára s ohriatym mliekom. Mlieko zmierňuje štipľavý zápach cesnaku.

Nakladaný cesnak zachováva väčšinu výživných látok, ale nemá nepríjemnú chuť a arómu. Rastlinu môžete marinovať s celými hlavami alebo s jednotlivými olúpanými klinčekmi v horúcej alebo studenej soľanke.

Cvikla s cesnakom pripravený na očistenie tela. Na šalát si vezmite varenú alebo pečenú repu, menej často surovú, cesnak je zvyčajne čerstvý. Strúhaná repa s cesnakom je zmiešaná, podľa chuti solená, dochutená kyslou smotanou alebo majonézou. Šalát môžete spestriť orieškami alebo sušeným ovocím. Pri nízkokalorickej strave je možné tukový obväz nahradiť rastlinným olejom alebo nízkotučným jogurtom.

Cesnaková mrkva varené z rovnakých surovín ako červená repa, iba mrkva sa používa väčšinou surová. Je známe, že mrkva je bohatá na vitamíny a živiny.

Surový cesnak Prehltnutie vcelku sa neodporúča, aj keď niektorí liečitelia odporúčajú chorým ľuďom. Z toho nebude mať žiadny úžitok. Malo by sa dôkladne žuť, potom sa dosiahne pozitívny účinok.

Sušený mletý cesnak obsahuje rovnaké prvky ako raw. Pridáva sa do akýchkoľvek jedál, používa sa ako dochucovadlo.

Zo všetkého vyššie uvedeného vyplýva záver o nesporných výhodách cesnaku pre posilnenie imunity v boji proti prechladnutiu pri nedostatku vitamínov. Ale preto musíte brať do úvahy zdravotný stav a dávkovanie korenistej zeleniny.


Pozri si video: POHODA ZAHRADA AUGUST 8 CAST PESTOVANIE CIBULE


Predchádzajúci Článok

Rozmnožovanie, rez a presádzanie citrusových rastlín

Nasledujúci Článok

Laurel