Jednou z voľnočasových aktivít v krajine je pokojný lov: zber húb. V časti „Huby“ nájdete užitočné tipy, ktoré huby a kde zbierať, a tiež ktoré huby by sa nikdy nemali zbierať. Recepty na nakladanie húb sú uvedené.

Trus, ktorý je za normálnych podmienok neškodný, spôsobuje nepríjemné pocity opitým ľuďom. Prášok by sa mal pridávať do jedla ráno po dobu troch mesiacov. Už do konca druhého mesiaca by sa spotreba alkoholu mala znížiť na polovicu.

Chaga v oficiálnej medicíne sa používa ako symptomatický liek na peptické vredové choroby, zápal žalúdka, rakovinu. V ľudovom liečiteľstve sa používa na zníženie krvného tlaku, hladiny cukru v krvi.

Keď som prvýkrát uvidel chrobáka sivého (koprinus), nemohol som si ani len myslieť, že je jedlý. A teraz táto huba na mojich stránkach rastie už mnoho rokov. Môže sa pestovať na rovnakom výživovom základe ako šampiňóny.

V Rusku je azda hubárčenie na prvom mieste po ďalších dvoch bežných záľubách - rybolove a poľovníctve. Doslova každú jeseň sú lesy, lesy a kopce nadmerne obývané - stovky hubárov sa ponáhľajú hľadať obľúbenú a užitočnú pochúťku.

Pomerne skoro vypukne sezóna pokojného lovu - sezóna zbierania chutných a zdravých húb a rady hubárov sa budú tiahnuť v usporiadaných radoch do lesov, aby zhromaždili čo najviac týchto darov prírody. Keď prídu domov, môžu ich uvariť alebo vysušiť a nechať v zálohe. Bohužiaľ, nie všetky huby sú užitočné, niektoré môžu byť ťažko otrávené a množstvo obzvlášť nebezpečných môže viesť k smrti človeka.

Drvivá väčšina cenných húb úzko súvisí s určitými druhmi stromov a vytvára s nimi koreň huby alebo mykorízu. Preto sa tieto huby nazývajú mykorhízne. Samotné mykorhízne huby, aj keď s veľkými ťažkosťami, stále môžu existovať bez stromu, nikdy však priamo z nich plesne netvoria. Prečo sa to deje, je stále neriešiteľný problém.

Pripomeňme, že červená huba (Amanita muscaria) má jasne červenú čiapku s veľkými bielymi alebo mierne žltkastými bradavicami. Noha je biela, pevná. A samozrejme, každý vie, že táto huba je jedovatá, ale nie v takom rozsahu, aby bolo potrebné ju obísť na kilometre ďaleko a báť sa kontaktu s ňou. Môžete skúsiť zjesť jeho malý kúsok v surovom stave, môže dokonca chutiť. Smrteľná dávka jedu je obsiahnutá, ak zjete 3-4 muchové agary naraz!

Vedecký názov huby je Flammulina velutipes. V nudných latinských názvoch možno niekedy počuť úžasnú poetiku - druhový názov sa v preklade doslova prekladá ako „ohnivá huba“ a konkrétny názov ako „zamatovo-chodidlo“. Všeobecne platí, že názov zodpovedá vzhľadu - čiapky húb jasne žltej, medovej farby „horia“ svetlami v tmavom zimnom lese. Bola zima - tento rok som ich musel zbierať v januári! Takže ak v zime v lese medzi snehovými závejmi narazíte na muža s košíkom, neponáhľajte sa vykrútiť prstom do svojho chrámu a zavolajte sanitku. Je to tak, že niekto vie o hubách viac ako vy.

Prvé vážne jesenné mrazy spravidla hubárov odrádzajú od toho, aby išli s košom do lesa. Sezóna je zatvorená! Ak však po mrazoch nasleduje topenie, ako sa stalo tento rok v októbri, majú obyvatelia Leningradskej oblasti každú príležitosť potešiť sa „tichým lovom“ aj neskoro na jeseň a spestriť si jedálniček.

Napríklad cep sa objavuje obzvlášť hojne raz za päť rokov, medová huba poteší hubárov raz za tri roky, zatiaľ čo liška podľa Yu. G. Semenova prináša ovocie podľa zložitejšieho vzoru - päť zberových rokov je nasledovaných piatimi málo výnosnými. Existujú huby, ktoré sa objavujú každé štyri, šesť, sedem rokov!

Leto je čas na oddych, dovolenky, prechádzky lesom. Hubárčenie je už dlho považované za tradičný druh rekreácie obyvateľov mesta. Výhody „tichého lovu“ sú známe už dlho, desaťtisíce Petrohradčanov každý víkend vyrážajú do lesa vyzbrojení košmi a vreckovými nožmi. A smutné štatistiky - počet otráv hubami - znejú každý rok obzvlášť alarmujúco. Aké spoľahlivé spôsoby teda existujú, keď je možné jedlú hubu odlíšiť od jedovatej?

Pre nás, obyvateľov mesta, je jar spojená so slnkom, kvapkou, špinou na cestách, nádchou a čímkoľvek iným ako hubami. Huby rastú v lete a na jeseň - hovoríme s dôverou. A nechajme sa pomýliť - sú huby, ktoré rastú na jar a cítia sa celkom dobre. Tu si o nich povieme v našom článku.


Kedy sa môžu objaviť huby

Pamätajte! Huby sa nemôžu objaviť na zdravom strome (okrem medovicových húb, ale to je zriedkavé). Preto, ak na strome nie sú žiadne zlomy a obyvateľ leta starostlivo sleduje stav, nemali by sa vyskytnúť žiadne problémy.

Huby sa objavujú, keď je strom zrelý. Ak ich je navyše veľké množstvo, bude to viditeľné na mladých stromoch, ktoré majú veľké rany alebo praskliny. Spočiatku sú fixované na kôre, neskôr začnú prenikať cez steny živých buniek.

Hlavné nebezpečenstvo predstavujú otvorené priehlbiny, môže sa v nich objaviť akákoľvek infekcia. Preto je vždy nevyhnutné zaoberať sa nimi v počiatočných štádiách. Niektorí obyvatelia leta sú úplne pripravení zbaviť sa stromu, ak sa v ňom objavila priehlbina, pretože dokonale chápu, že nemá toľko života. A ak bude mať pár rokov malú úrodu, nie je jednoduchšie vopred zasadiť nový strom?


Huby - záhradná a zeleninová záhrada

  • Záhrada
    • Paradajky
    • Korenie
    • Uhorky
    • Kapusta
    • Mrkva
    • Baklažán
    • Cuketa
    • Zemiaky
    • Reďkovka
    • Repa
    • Zelení
    • Záhradné kvety
    • Izbové rastliny
  • Kvetinová záhrada
    • Ruže
    • Gladioli
    • Clematis
    • Wisteria
  • Berry
    • Jahody a jahody
    • Maliny
    • Ríbezle
    • Zimolez
    • Čučoriedka
    • čerešňa
    • Sladká čerešňa
    • Hrozno
    • Egreš
    • Ostružina
    • Barberry
  • Stromy
    • Marhule
    • Hruška
    • Broskyňa
    • Slivka
    • jabloň
  • Choroby a škodcovia
  • Prázdne miesta
  • TOP a hodnotenie odrôd
    • RUŽE - najlepšie odrody
    • Paradajky
    • Korenie
    • Uhorky
    • Kapusta
    • Mrkva
    • Cuketa a baklažán
    • Zemiaky
    • Reďkovka
    • Repa
    • Najlepšie odrody jahôd a jahôd
    • Marhule
    • Hruška
    • Čerešňa a čerešňa
    • Ríbezle
    • Maliny
  • Ešte
    • Hnojivá
    • Huby
    • Užitočné tipy
    • Zdravie

Jedlé huby

Napríklad russula, biela, mliečne huby, breza atď. Sa po spracovaní používajú na jedlo. Na potravinárske účely sa huby pestujú ako plodiny alebo zberajú v prírodných pestovateľských oblastiach.

Zber húb alebo „hubárčenie“ je v mnohých krajinách obľúbeným typom outdoorových aktivít alebo hobby.

Kvôli vysokému obsahu chitínu v hubách je ich nutričná hodnota nízka a pre organizmus sa ťažko asimilujú. Výživová hodnota šampiňónov však nespočíva ani tak v ich výživovej hodnote, ale vo vysokých aromatických a chuťových vlastnostiach, preto sa používajú na dochucovadlá, dressingy, v sušenej, solenej, nakladanej forme, ako aj vo forme práškov. .

Jedovaté huby

Napríklad veľa muchovníkov sa všeobecne nepoužíva na potravinárske účely, ale niektorí ľudia ich používajú po špeciálnom spracovaní (hlavne pri viacnásobnom trávení). Takéto spracovanie však nie vždy vedie k požadovanému výsledku, všetko závisí od veľkosti dávky a povahy absorbovaných toxínov, ako aj od hmotnosti človeka a jeho individuálnej náchylnosti, veku (všeobecne huby) sú oveľa nebezpečnejšie pre deti ako pre dospelých).

Halucinogénne huby

(psychogénne, „kúzelné“, „kúzelné“ huby) - všeobecný názov pre druh húb, ktorého plodnice obsahujú halucinogénne (psychedelické) látky. Konzumácia týchto húb ovplyvňuje myseľ a vyvoláva zážitky, ktoré sa nazývajú psychedelické zážitky alebo výlety. Odpradávna halucinogénne huby používali ľudia ako entheogény počas náboženských obradov, ako aj v malých dávkach ako psychostimulanciá. Podľa niektorých zdrojov môže pravidelné nekontrolované používanie psychogénnych húb viesť k nebezpečným negatívnym následkom pre psychiku i fyzické zdravie.

Rose je kráľovná všetkých farieb. A s tým sa nedá polemizovať. Ak v záhrade nie sú ruže, potom to už nie je záhrada, ale tak. kvetinová záhrada alebo dokonca zeleninová záhrada. Ako správne pestovať ruže

Bobule ostružiny sú pomerne veľké, čierne s modrastým kvetom a pozostávajú z pomerne veľkých kôstkovíc. Plody sú šťavnaté, chuťovo kyslasté. Ako správne pestovať černice


Ako zasiať huby

Našiel som taký zaujímavý spôsob pestovania húb na internete! Možno to už niekto vyskúšal, zdieľajte - funguje to alebo nie ?! Alebo možno existujú aj iné spôsoby?

Prípravasadenice húb - jednoducho. Vezme sa čiapka už prezretej huby (biela alebo hríb). Je zomletý v bežnom ručnom mlynčeku na mäso. Umiestnené vo fľaši vody. Ďalej prichádza na rad „prebudenie“ spór plesní. "Na prebudenie sporu v prírode musí ísť cez črevá zajačika alebo ježka." Aké prostredie v tomto čreve ovplyvňuje tento spor? Mimoriadne agresívny voči jedlu - to, toto prostredie, rozkladá toto jedlo. Ak chcete takéto prostredie vytvoriť doma, dajte do lyžice pár lyžičiek francúzskeho droždia.

Táto zmes stojí asi mesiac. Dužina húb sa usadzuje na dne fľaše. Musí byť odstránený. A všetko, čo je na vrchu, by malo byť vypustené do samostatnej nádoby.
To je všetko - roztok osiva je pripravený.

Je potrebné brať do úvahy koncentráciu - v jednej hube - nie milión, ba dokonca ani miliardu spór. Miliarda.
A preto nemusíte polievať roztokom tejto koncentrácie.
Berie sa pomer - pohár hotového roztoku so spórami z fľaše do suda s vodou (dvestolitrový plastový sud). A polievané z obyčajnej záhradnej zalievacej nádoby, najlepšie asi TÝCHTO druhov stromov, v blízkosti ktorých sa huba našla.
Ak bola breza nájdená v blízkosti brezy, potom ju nalejte vedľa brezy.
Ak je biela - v blízkosti duba (a to sa stáva) - potom nalieva v blízkosti duba.
Faktom je, že tak breza hnedá, ako aj hríbik obyčajný sú vždy v úzkom spojení s koreňmi stromov. A spory „pamätajte“ a „vedzte, ako“ budovať vzťahy s druhmi stromov, v blízkosti ktorých rástla ich matka.

A môžete „zasiať“. Minimálne - na vidieku, minimálne v susednom lese. Kde srdce túži!



Predchádzajúci Článok

Rezanie rastlín na rozmnožovanie: Čo môžu rastliny zakoreniť z odrezkov

Nasledujúci Článok

Dallisgrass Weed: Ako ovládať Dallisgrass