Dorastajúca zelenina vo vode: Naučte sa, ako zakoreniť zeleninu vo vode


Autor: Amy Grant

Stavím sa, že veľa z vás si vypestovalo avokádovú jamu. Bol to iba jeden z tých triednych projektov, ktoré akoby robili všetci. Čo tak si vypestovať ananás? A čo zeleninové rastliny? Obnovené pestovanie zeleniny vo vode je nákladovo efektívny a zábavný spôsob, ako si vypestovať vlastnú zeleninu. Samozrejme, niektoré z nich rastú lepšie ako iné, ale stále je to čistý experiment s pestovaním parapetných rastlín z kuchynských zvyškov. Aké sú teda najlepšie rastliny na opätovné vypestovanie zeleniny? Čítajte ďalej a dozviete sa, ako zakoreniť zeleninu vo vode.

Ako zakoreniť zeleninu vo vode

Obnovené pestovanie zeleniny vo vode je všeobecne také ľahké ako odobrať časť zeleniny a suspendovať ju v pohári alebo inej nádobe s vodou. Porcia potrebná na opätovné vypestovanie zeleniny vo vode je obvykle jej stonka alebo spodná časť (koreňový koniec). Napríklad zo vetvičky môžete vypestovať koriander a bazalku. Stačí stonku ktorejkoľvek byliny umiestniť do vody na slnečné a teplé miesto a počkať niekoľko týždňov, kým neuvidíte korene. Akonáhle vám dobre rastie zdravý koreňový systém, ponorte ho do nádoby s pôdou alebo späť do záhrady.

Zopakujme si vyššie spomenuté avokádo pre prípad, že by ste si neskúsili vypestovať ho zo semena. Zaveste semienko avokáda na nádobu (špáradlá urobia malú slučku, aby držali semienko hore) a naplňte ju dostatočným množstvom vody, aby pokryla spodnú časť semena. Asi za mesiac a pol by ste mali mať korene dlhé asi 6 centimetrov. Nakrájajte ich na dĺžku 3 palce a počkajte, kým sa list nevynorí. Keď sa objavia listy, zasadte semeno do zeme.

Čo tak vyššie spomínaný ananás? Vrch odrežeme z ananásu. Zjedzte zvyšok ananásu. Vezmite vrchnú časť a suspendujte ju v pohári vody na teplom mieste na priamom slnku. Vodu vymieňajte každý deň. Asi po týždni by ste mali mať korene a mohli by ste zasadiť nový ananás. Pamätajte, že pravdepodobne bude trvať najmenej tri roky, kým si budete môcť vychutnať plody svojej práce, ale stále je to zábava.

Takže aké sú niektoré z najlepších rastlín, ktoré sa vypestujú z vegánskych odrezkov?

Vypestujte zeleninu vo vode

Rastliny, ktoré sú samotnými hľuzami alebo koreňmi, sa dajú ľahko vypestovať vo vode. Príkladom sú zemiaky, sladké zemiaky a zázvor. Zemiaky rozrežte na polovicu a suspendujte ich nad vodou na slnečnom parapete. To isté s koreňom zázvoru. Čoskoro uvidíte, že sa začnú vytvárať korene. Keď sú korene dlhé štyri centimetre, zasadte ich do hrnca s pôdou alebo vonku na záhrade.

Šalát a zeler znovu dorastú zo svojich základov, teda časti, v ktorej boli korene orezané. Zvyčajne to aj tak ide do kompostu, tak prečo neskúsiť túto zeleninu znova vypestovať vo vode. Koreňový koniec stačí vložiť do vody, opäť na slnečné miesto. Asi po týždni uvidíte niektoré korene a z koruny zeleru sa začnú tlačiť hore nové listy. Nechajte korene trochu dorásť a potom zasaďte nový šalát alebo zeler. Bok choy a kapusta ľahko dorastú aj do vody.

Citrónovú trávu, zelenú cibuľu a cesnak môžete pestovať vo vode. Koreňový koniec stačí zapichnúť do vody a počkať, kým korene dorastú.

Vidíte, aké je to ľahké? Nie je ospravedlnenie, aby ste zeleninu znovu nevyrastali vo vode. Ušetríte len malú časť svojho účtu za potraviny a len s malou námahou z vašej strany. A skončíte s množstvom pôvabných rastlín na parapety z kuchynských zvyškov, ktoré by ste inak mohli kompostovať, odložiť na likvidáciu alebo rovno vyhodiť.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o všeobecnej starostlivosti o zeleninovú záhradu


Pestovanie kuchynskej parapety do záhrady z kuchynských zvyškov

V zimných hlbinách je ľahké záhradníctvo svrbieť.

V zimných hlbinách je ľahké záhradníctvo svrbieť. Jednoduchý a lacný spôsob, ako zamestnať svoj zelený palec, je založenie parapetnej záhrady z kuchynských zvyškov.

Ak ste ako väčšina z nás, máte tendenciu vyhadzovať veľa rastlinného odpadu. Či už je to vrch mrkvy, oko zemiaka alebo srdce hlávkového šalátu, existuje tam potenciál pre záhradu. Väčšina zeleniny sa dá ľahko znovu vypestovať a veľa z nich na začiatok nepotrebuje ani špinu. Navyše získate uspokojenie z dokonalej recyklácie - pestovania potravín z potravinových zvyškov.

Zelenina má úžasnú schopnosť regenerácie a môžete si vypestovať a znova vypestovať veľa čerstvej zeleniny - často už s pohárom vody. Možno už viete o opätovnom raste mrkvy, ale vedeli ste o opätovnom pestovaní zeleru a cibule? Tu je zoznam zeleniny, ktorá sa dá ľahko znova vypestovať priamo na parapete vašej kuchyne.

Šalát a kapusta- Keď nabudúce pripravíte hlávkový šalát alebo kapustu na šalát alebo guláš, nehádžte srdce do koša. Namiesto toho ho vložte do misky naplnenej asi pol centimetrom vody a položte na slnečný parapet. Vodu vymeňte každý deň alebo dva.

Po niekoľkých dňoch uvidíte pučať nové listy. Listy môžete zbierať na zjedenie, keď sú dostatočne veľké. Potom sa znova zregenerujú.

Pšenice, pór a fenikel zo zelenej cibule - Biely koreňový základ tejto zeleniny môžete vložiť do dostatočného množstva vody na zakrytie žiarovky a potom ju položiť na slnečný parapet.

Vodu vymeňte každých pár dní, pretože bude nepríjemne zapáchať. Asi o týždeň by ste sa mali dočkať nového rastu. Ak chcete, môžete tieto rastliny na jar preniesť do svojej vonkajšej záhrady.

Cibuľa - Pravidelná cibuľa sa ľahko dorastá. Vložte spodnú koreňovú časť do pohára s vodou na slnečný parapet. Akonáhle dorastie, môžete rastlinu preniesť do veľkého hrnca s pôdou alebo, ak je dostatočne teplo, do vonkajšej záhrady.

Cesnak - Novú rastlinu cesnaku si môžete vypestovať iba z jedného strúčika cesnaku. Jednoducho vložte klinček s koreňovým koncom do hrnca s pôdou a umiestnite ho na priame slnečné svetlo. Ďalšou možnosťou je vysadiť celú cesnakovú hlavu, ktorá začala pučať v kvetináči s výhonkami nad úrovňou pôdy. Postupným rastom si z cesnaku vytvoria malé kvety.

Ďumbier –Aby ste znovu vytvorili koreň zázvorovej rastliny - časť, ktorú používate v receptoch - jednoducho vezmite novú časť a čiastočne ju ponorte do pôdy. Uistite sa, že koncovky koreňa smerujú nahor alebo aspoň do strany. Pôdu udržiavajte mierne vlhkú a koreň začne rásť asi za 10 až 15 dní. Táto atraktívna rastlina uprednostňuje nepriame slnečné svetlo. Ak chcete viac zázvoru, rastlinu povytiahnite, zozbierajte časť jej koreňa. Potom zopakujte vyššie uvedený postup.

Zeler - Zeler je ľahké, ale pomaly rastúce zeleninové ovocie. Po odrezaní základne asi na palec alebo dva palce ju vložte do pohára s vodou. Vodu často vymieňajte a nádobu postavte tak, aby na ňu mohla dostať slnečné svetlo. Buďte trpezliví, pretože sa začnú objavovať drobné klíčky. Po niekoľkých týždňoch začnete zaznamenávať výrazný rast.

Fazuľové klíčky - Zvyšky suchej fazule namočte na noc. Potom ich rozložte na papierové uteráky, aby zaschli, a potom proces opakujte niekoľko dní. Čoskoro uvidíte výhonky. Keď sú klíčky dostatočne veľké, môžete ich použiť na svoje sendviče a šaláty. Zvyšky klíčkov uskladnite v chladničke.

Zemiaky - Ako možno čakáte, zemiaky nezostanú dlho ako parapetná rastlina. Môžete ich však naštartovať na jarné presádzanie. Keď zemiaku začnú rásť oči, nakrájajte ho na malé kúsky s jedným alebo dvoma očami na každom kuse. Nechajte tieto časti odležať pri izbovej teplote minimálne 24 hodín, aby umožnili rezne zaschnúť a zahojiť sa. Potom zasadte rezy (s očami smerom hore) asi osem centimetrov hlboko do veľkého hrnca naplneného zeminou. Keď klíčky vyjdú, pridajte do hrnca ešte asi štyri centimetre pôdy.

Opätovné pestovanie zeleniny vyžaduje určitý pokus a omyl. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete čerstvé zvyšky, často vymieňate vodu a umiestňujete ich na parapet, na ktorý je veľa slnečného žiarenia.

Niektoré rastliny sú navyše citlivé na komunálnu vodu, ktorá bola chlórovaná alebo fluoridovaná. Ak nemáte šťastie s opätovným pestovaním kuchynských zvyškov, zvážte použitie destilovanej vody. Ak sa vašim rastlinám nedarí, tiež nemusí byť dostatočne osvetlená. Skúste pestovať svetlá.

Posledná poznámka - deti milujú tento projekt, takže ich určite zapojte. Veľa štastia!


Zaseďte zvyšky zelených, jamy, semená a ďalšie

Ak ste v posledných rokoch strávili nejaký čas na Pintereste alebo Facebooku sledovaním nápadov na jedlo a záhradu, pravdepodobne ste videli obrázky zeleniny, ako je zeler alebo výhonky zelenej cibule, ktoré dorastali do misky s vodou. Alebo vrcholy mrkvy dorastajúce do pôdy. A bylinky ako bazalka zakorenená vo vode pre ďalšie rastliny. Táto kniha vám ukáže, ako sa to deje, a na rozdiel od niektorých zavádzajúcich informácií, ktoré existujú, existujú aj konkrétne tipy na úspech.

V závislosti na tom, čo pestujete, dorastanie vo vnútorných priestoroch nemusí nikdy vyprodukovať oveľa viac ako ozdoby alebo malé množstvo nových jedál, ale väčším účelom je zábava s experimentálnym záhradníctvom a znižovanie plytvania potravinami. Je to navyše skvelý spôsob, ako lepšie pochopiť, ako rastliny rastú.

Životné cykly rastlín sú úžasné a ich rozmnožovanie je návykové - vôbec nie som zaujatý - a nájsť nový život v hlávkach repy alebo v zemiakových očiach je skvelý spôsob, ako začať. Sami experimentujte alebo pomocou nich nalákajte deti vo svojom živote do sveta rastúcich rastlín.

Získajte kópiu knihy tu na Amazone, naučte sa, ako jednotlivé rastliny rastú, ako si zvoliť správnu časť každej rastliny, aby ste sa usilovali o jej opätovný rast - a začnite objavovať možnosti. Robím to už niekoľko rokov a je to ako radosť z izbových rastlín s pridanými intrigami a nejakou ozdobou navrchu!


Ako pestovať jedlo zo zvyškov

Ak chcete začať pestovať jedlo zo zvyškov, je nevyhnutné začať s organickými produktmi. Pestovatelia ošetria veľa ovocia a zeleniny, najmä zemiakov, chemickým inhibítorom klíčenia, ako je chlórpropham, ktorý mu dodáva v potravinách dlhšiu trvanlivosť. Organické produkty neobsahujú chemikálie, čo znamená, že klíčia doma.

Je tiež užitočné vedieť, v ktorej rastovej zóne žijete, pretože väčšina rastlín toleruje iba určitý rozsah teplôt a podmienok, najmä pokiaľ ide o ich premiestňovanie vonku. Prezrite si mapu zón odolnosti rastlín Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) a nájdite svoju rastúcu zónu.

Upozorňujeme tiež, že aké konkrétne zásoby potrebujete (a koľko zvyškov potrebujete) závisí od toho, či sadíte v interiéri alebo exteriéri. Ak sadíte vonku alebo do väčšieho črepníka, ako sa odporúča na výsadbu črepníka, môžete ho vysadiť viac, ako naznačuje tento návod. Pred zakúpením nového zariadenia si vždy prečítajte celý návod na výsadbu a vyberte si.

Či už sadíte do existujúcej domácej záhrady alebo kvetináča, hneď ako si vyberiete, ktoré rastliny sa majú znova rozrastať, a vyberiete si svoju metódu, odložte zvyšky, ktoré chcete znovu zasadiť, a pripravte sa na úrodu.

Kapusta

Kapusta môže dorásť do veľkej veľkosti, až do výšky 4 stopy a šírky 4 stopy. Úspešne môžete pestovať kapustu v nádobe, ak máte veľký črepník a veľké slnečné miesto na vloženie.

Dodávky

  • 1 kapusta
  • 1 malá misa alebo plytký podnos
  • Sladká voda
  • 1 kvetináč (na výsadbu kvetináča)
  • Dostatočné množstvo hlinitej zeminy s pH 6 až 7,5 na naplnenie 5-galónovej nádoby (na výsadbu kvetináčov)
  • Rýč
  • Dusíkaté hnojivo (voliteľné)
  • Mulčovanie (na záhradnú výsadbu)

Smery

  1. Príprava. Uložte kapustové jadro najmenej na 1 palec listov pripevnených k spodnej základni.
  2. Klíčenie. Do malej misy alebo plytkého podnosu vložte stonku kapusty stonkou dole a nalejte vodu do nádoby, kým stonka nie je napoly ponorená. Misu umiestnite na slnečné miesto. Vodu vymieňajte každý deň alebo 2, aby ste zabránili množeniu baktérií. Ak žijete v suchom prostredí a všimnete si vädnutie listov, každých pár dní listy zarosujte, aby zostali vlhké. Trvanie koreňov by malo trvať asi týždeň. Keď si ich všimnete, je čas zasadiť kapustu do črepníka alebo do záhrady.
  3. Výsadba kvetináčov. Naplňte svoj 5-galónový kvetináč zeminou a ponechajte 2 palce priestoru od okraja. Rýľom vyhĺbte jamku a vložte klíčiacu kapustovú stonku do pôdy koreňovou stranou nadol a okolo nej zatlačte pôdu, aby boli vrcholy kapustných listov stále odkryté. Dôkladne zalievajte, kým nie je pôda vlhká, ale nie je podmáčaná 2 až 3-krát týždenne. Ak zvolíte hnojivo, aplikujte ho podľa pokynov na balení po 4 až 6 týždňoch a opakujte každé 2 týždne.
  4. Výsadba záhrady. Nájdite miesto, kde je najmenej 6 hodín slnka. Vaše umiestnenie by malo byť najmenej 1 až 2 štvorcové stopy od akýchkoľvek iných rastlín, aby sa umožnil rast. Ak pestujete viac kapusty, rozmiestnite riadky 24 palcov od seba a jednotlivé rastliny rozmiestnite 9 až 16 palcov od seba. Rýľom vykopajte jamu dostatočne hlboko, aby ste pochovali polovicu stonky kapusty. Vložte klíčiacu stonku kapusty do pôdy koreňovou stranou nadol a okolo nej zatlačte pôdu, aby boli vrcholy listov kapusty stále odkryté. Okolo kapusty rozotrite vrstvu mulča, aby si korene udržali vlhkosť. Voda najmenej 1 1/2 palca týždenne. Pôda by mala byť vlhká, ale nie podmáčaná. Aplikujte hnojivo podľa pokynov na balení po 4 až 6 týždňoch a opakujte každé 3 až 4 týždne.

Vaša kapusta bude úplne vypestovaná za 90 dní alebo keď bude vnútorná kapustová hlava pevná a dosiahne odhadovaných 1 až 3 libry.

Kapuste sa darí pri chladnejších teplotách a najlepšie rastie ako jarná alebo jesenná plodina. Rastie však v zónach USDA 1 až 9.

Zeler a rímsky šalát

Rastúci zeler a rímska réva je ďalším ľahkým štartovacím projektom. Je obzvlášť zábavné robiť s deťmi, pretože tieto rastliny rýchlo dorastajú.

Dodávky

  • 1 zeler alebo rímsky zväzok
  • 1 plytká misa
  • Sladká voda
  • 1 (10-palcový) kvetináč, najlepšie glazované so zelerom a neglazovaný, najlepšie s rímskou rascou (na sadenie)
  • Dostatočné množstvo pôdy na vyplnenie 10-palcového kontajnera (na výsadbu kvetináčov)
  • Rýč (na výsadbu záhrady)
  • Vyvážené 5-10-10 hnojivo

Smery

  1. Príprava. Keď používate rímsky šalát a zeler, odstráňte stonky zo základne a nechajte ich aspoň 2 palce.
  2. Klíčenie. V plytkej miske položte zeler alebo rímsku stonku základňou dole. Pridajte toľko čerstvej vody, aby bola stopka napoly ponorená vo vode. Umiestnite ho na slnečné miesto. Po niekoľkých dňoch začnú rásť korene. Po týždni budú korene dostatočne dlhé na to, aby ste zeler alebo rímsku rascu presadili do črepníka alebo záhrady.
  3. Výsadba kvetináčov. Naplňte svoj hrniec pôdou a ponechajte 1 palec priestoru od okraja. Prstami urobte otvor veľký ako stonka zeleru alebo rímskej révy. Vložte stopku do otvoru, nechajte iba odkryté konce a v prípade potreby ju zabaľte ďalšou zeminou. Polievajte, kým nie je pôda vlhká. Zeler a rímska rasca potrebujú najmenej 1 palec vody týždenne a pôda by mala byť neustále vlhká. Hnojte každých 10 až 14 dní podľa pokynov na balení.
  4. Výsadba záhrady. Vyberte si slnečné miesto, na ktoré sa denne dostane 6 hodín slnka. Ak je to možné, vyberte si najchladnejšiu a najmokrejšiu oblasť svojej záhrady. Rýľom vyhĺbte jamku dostatočne hlbokú, aby ste polovicu stonky ponorili do pôdy. Vložte stopku do otvoru a zatlačte okolo nej nečistoty, aby bola horná polovica stále odkrytá. Zeler alebo rímsku rascu umiestnite do riadkov vzdialených 12 palcov od ostatných rastlín, ktoré sú od seba vzdialené 6 až 10 palcov. Po vysadení dôkladne zavlažujte a poskytujte najmenej 1 palec vody týždenne, aby bola pôda dôkladne vlhká, ale aby nebola podmáčaná. Hnojte podľa pokynov na balení každých 10 až 14 dní.

Zeler je pripravený na zber, keď sú nové stonky vysoké najmenej 3 palce alebo asi 125 dní po transplantácii. Rozrezanie niekoľkých stebiel, ktoré chcete použiť, ako rastie, podporuje nový rast.

Romana je pripravená na zber po 55 až 65 dňoch, keď je stopka vysoká 6 až 8 palcov a na dotyk je pevná (ale nie tvrdá).

Zeleru a rímskej rasci sa darí v chladnejšom počasí, takže presádzajte vonku na jar alebo na jeseň. Zeleru sa darí v zónach USDA 4 až 10, pričom niektoré odrody dobre rastú v zónach 2 alebo 3. Rímsky rastie v zónach 4 až 9.

Zelené cibule

Ak hľadáte rýchly záhradnícky projekt pre deti, začnite zelenou cibuľkou. Rastú nové vrcholy veľmi rýchlo, vďaka čomu sú ideálne pre mladšie deti, ktoré si stále vyvíjajú trpezlivosť.

Dodávky

  • Zelené cibule
  • 1 plytká misa
  • Sladká voda
  • 1 obdĺžnikový kvetináč s hĺbkou najviac 6 až 8 palcov (pri výsadbe kvetináčov sa do 15-palcového podnosu zmestí až 7 žiaroviek)
  • Dostatok ľahkej a hlinitej zeminy na vyplnenie črepníka hlboko 2/3 (na výsadbu črepníka)
  • Dostatok kompostu na naplnenie nádoby o 1/3 hĺbky (na výsadbu v kvetináči)
  • Rýč

Smery

  1. Príprava. Keď používate zelenú cibuľu, nechajte na cibuľke aspoň 1 palec cibule. Môžete ich skladovať, kým nebudete mať dostatok na výsadbu, umiestnením do plytkej misy naplnenej vodou.
  2. Klíčenie. Ak tam ešte nie sú uložené, naplňte plytkú misku vodou a vložte žiarovky zelenej cibule dovnútra na svetlé miesto. Nechajte ich asi týždeň sedieť. To pomáha koreňom usadiť sa, čo je užitočné pri ich pestovaní vonku, aj keď pri pestovaní v interiéroch je to voliteľné.
  3. Výsadba kvetináčov. Naplňte kvetináč do 2/3 zeminou na zalievanie a do 1/3 kompostom, od okraja nechajte aspoň 1 palec miesta. Dôkladne premiešajte. Pomocou rydla urobte do pôdy malý otvor dostatočne hlboko, aby zakryl väčšinu žiarovky, pričom ponechajte odkryté iba hroty. Cibuľoviny zasaďte do pôdy na zalievanie rastlín a nechajte medzi nimi minimálne 2 palce. Hrniec položte na slnečný parapet, na ktorý je najmenej 4 až 6 hodín slnka každý deň. Polievajte každý deň, kým nie je pôda vlhká, ale nie je podmáčaná. Zelená cibuľa potrebuje najmenej 1 palec vody týždenne. Ak je mimoriadne teplé a suché počasie, môže byť potrebné cibuľu rannú a večernú zálievku.
  4. Výsadba záhrady. Vyberte si slnečné a dobre priepustné miesto, na ktoré sa denne najmenej 4 až 6 hodín slnka. Rýľom vykopajte jamu takmer rovnako hlboko ako žiarovky zelenej cibule, zvyčajne 2 palce. Ak pestujete viac žiaroviek, umiestnite ich do vzdialenosti 2 palce. Cibuľoviny vložte do otvorov, korene nadol a zakryte ich zeminou, nechajte iba odkryté hroty. Dôkladne zalievajte a zabezpečte, aby cibuľa mala týždenne najmenej 1 palec vody. Pôda by mala byť vlhká, ale nie podmáčaná.

O dva až tri týždne bude zelená cibuľa dostatočne vysoká na to, aby si ju mohla odstrihnúť a vychutnať si ju. Ak chcete zberať, odrežte zelené stonky a nechajte aspoň jeden palec pripevnený k žiarovke. Stonky budú naďalej rásť donekonečna.

Zelená cibuľa rastie najlepšie v zónach USDA 5 až 9.

Huby

Na vytvorenie nekonečnej zásoby húb nepotrebujete špeciálnu súpravu na pestovanie húb. Môžete si ich vypestovať doma pomocou stopiek, ktoré obvykle pred varením zostriháte. Pretože hubám sa darí v chladnejšom prostredí, je najlepšie začať s projektom v zime alebo skoro na jar.

Stopky hlivy ustricovej sú jednou z najjednoduchších na pestovanie, aj keď môžete použiť akúkoľvek odrodu. Každá huba má však svoje vlastné jedinečné podmienky a požiadavky na pestovanie, preto preskúmajte každú konkrétnu odrodu, ak sa rozhodnete nepoužívať hlivu ustricovú.

Dodávky

  • Dostatok slamy alebo nastrúhanej lepenky (na podstielku) na vyplnenie pestovateľskej nádoby
  • Sladká voda
  • Rastúca nádoba (papierová taška, malá kartónová škatuľa alebo malý plastový kôš)
  • Najmenej 2 stonky hlivy ustricovej, nakrájané na 1/4-palcové disky
  • Ak používate škatuľu alebo kôš, plastové fólie alebo vrece na odpadky dostatočne veľké na to, aby ich úplne zakryli

Smery

  1. Príprava. Slamku alebo nastrúhanú lepenku namočte do vody, kým nie je nasýtená. (Prípadne ho môžete zahmlievať rozprašovačom, kým nie je dôkladne mokrý.)
  2. Výsadba. Vytiahnite podstielku z vody a položte vrstvu dole do vašej pestovateľskej nádoby. Pridajte vrstvu stoniek húb a nechajte medzi nimi jeden palec. Na šampiňóny dajte vrstvu vlhkej podstielky. Ak máte ďalšie konce húb, navrstvite ich ďalej a potom pridajte ďalšiu vrstvu vlhkej podstielky. Pokračujte vo vrstvení podstielky a kúskov húb, kým nebude kôš plný alebo kým nebudete z huby. Ak na pestovanie šampiňónov používate kartónovú škatuľu alebo plastový kôš, zakryte hornú časť plastovou fóliou alebo vreckom na odpadky. Vystrkajte niekoľko otvorov v fólii, aby mohol cirkulovať vzduch. Ak používate papierové vrecko, zviňte vrchnú časť a vystrčte do papiera niekoľko otvorov. Cieľom je vytvoriť tmavé prostredie bohaté na vlhkosť s určitým prúdením vzduchu. Rastlinnú nádobu vložte do tmavej skrinky alebo garáže, kde sú teploty medzi 65 a 75 stupňami F. Kontrolujte nádobu každý deň. Ak podstielka začne vysychať, nastriekajte ju vodou, kým nie je vlhká, ale nie je podmáčaná.

O tri týždne začnú huby plodiť. Keď huby začnú rásť, budú pripravené na zber o dva až tri týždne, keď sú vrchnáky otvorené a stopky vysoké 2 až 3 palce. Na zber húb nakrájajte stopky ostrým nožom.

Huby budú rásť v ktorejkoľvek zóne USDA, pokiaľ sú udržiavané v interiéroch a v konkrétnom teplotnom rozmedzí.

Koriander a bazalka

Čerstvé bylinky ako koriander a bazalka sú drahé v obchode s potravinami. Tieto bylinky však môžete ľahko znovu vypestovať zo stoniek, ktoré sú minimálne 4 až 6 palcov dlhé a majú doma nekonečné zásoby.

Dodávky

  • 4 stonky bazalky alebo koriandra
  • 1 (8-unca) sklenená nádoba
  • Prameň alebo filtrovaná voda
  • 1 (4-palcový) kvetináč (na výsadbu kvetináča)
  • Dostatok zeminy na vyplnenie črepníka (na výsadbu kvetináčov)
  • Rýč

Smery

  1. Príprava. Pri ďalšom nákupe koriandra alebo bazalky použite iba spodných 75% listov, listy odstráňte zo stoniek a vrchné listy nechajte pripevnené.
  2. Klíčenie. Vložte stonky do sklenenej nádoby a naplňte ju prameňom alebo filtrovanou vodou. Ak sa rozhodnete použiť vodu z vodovodu, nechajte ju pred pridaním byliniek odležať 24 hodín, aby sa chlór odparil. Nádobu umiestnite na miesto, na ktoré denne dopadá 8 hodín slnečného žiarenia. Vodu vymieňajte každý deň. Po 10 až 14 dňoch začnú rásť korene. Keď sú korene dlhé najmenej 2 palce, môžete ich zasadiť do črepníka alebo záhrady.
  3. Výsadba kvetináčov. Naplňte sadbu zeminou a nechajte od okraja 1 palec priestoru. Rýľom vykopajte 1 plytký otvor pre každú stonku, ktorú pestujete, a nechajte medzi každou jamkou 1 palec. Vykopajte jamu dostatočne hlboko, aby bola väčšina stonky zakopaná a obnažené sú iba horné listy. Hrniec umiestnite na miesto, kde je najmenej 8 hodín slnka každý deň. Akonáhle vonkajšie teploty dosiahnu 80 stupňov F, bazalka bude rýchlo rásť. Koriandru sa všeobecne darí, keď sú teploty 50 až 80 stupňov F. Vodná bazalka a koriander každých pár dní, takže pôda je dôkladne mokrá, ale nie je podmáčaná. Obe bylinky majú rady vlhkosť, ale príliš veľa spôsobuje hnilobu koreňov. Aby ste zistili, či vaša bazalka alebo koriander potrebujú vodu, otestujte prstom pôdu v hornej a dolnej časti kvetináča (pri odtokovom otvore). Pôda potrebuje vodu, keď je suchá a drobivá na vrchu a spodku rastliny. Keď budete rastliny primerane polievať, vrchná časť by mala byť chladná a suchá a spodná časť mierne vlhká. Aby ste podporili silnejšiu a sviežejšiu rastlinu, ihneď po ich odtrhnutí odštepte kvitnúce hlavy. Ak im umožníte kvitnúť, bylinky budú rásť vretenite a budú produkovať menej listov.
  4. Výsadba záhrady. Vyberte si vo svojej záhrade miesto, na ktoré bude mať aspoň 8 hodín slnka každý deň. Pred premiestnením bylín von by mala mať pôda najmenej 70 stupňov F pre najlepší rast a nočné teploty by nemali klesnúť pod 50 stupňov F. Pôda by mala byť tiež vlhká, ale dobre priepustná. Rýľom vykopajte jamu, ktorá je dostatočne hlboká alebo hlboká 2 palce, aby zakryla korene a dobre stabilizovala stopku. Ak máte niekoľko rastlín bazalky, rozmiestnite ich vo vzdialenosti 10 až 12 palcov od seba. Rastliny koriandra rozdeľte na 12 až 18 palcov. Byliny zalievajte hlboko niekoľkokrát týždenne - každý deň, ak je mimoriadne suché počasie. Pôda by mala byť dôkladne mokrá, ale nie podmáčaná. Aby ste povzbudili hustejšiu a sviežejšiu rastlinu, ihneď po ich zovretí odštipnite kvitnúce hlávky. Ak im umožníte kvitnúť, bylinky budú rásť vretenite a budú produkovať menej listov.

Bazalku môžete zbierať, keď sú stonky vysoké najmenej 6 palcov. Ak chcete zozbierať listy, odrežte ich nechtami alebo malými nožnicami na spodnej časti stonky. Čím viac úrody, tým viac bazalky narastie.

Koriander môžete zberať, akonáhle sú listy dostatočne veľké na to, aby ste ich zjedli. Stopky odrežte z rastliny na základni, nikdy však neberte naraz viac ako jednu tretinu rastliny.

Cilantru sa najlepšie darí ako vonkajšej jarnej a letnej úrode v zónach USDA 3 až 8 a darí sa mu, ak je vysadený na jeseň alebo v zime v zónach 9 až 11. Bazileji sa darí v zónach USDA 2 až 11.

Citrónová tráva

Citrónová tráva je ďalšia slaná bylina, ktorú je drahé kúpiť v obchode s potravinami. Ale túto tropickú rastlinu je ľahké vypestovať doma.

V obchode si nezabudnite kúpiť citrónovú trávu, ktorá má celú stonku neporušenú. Niektoré obchody zastrihávajú korene z citrónovej trávy, a hoci sú vhodné na varenie, na domáce množenie nefungujú.

Upozorňujeme, že z citrónovej trávy vyrastie veľmi huňatý ker, vysoký až 3 až 5 stôp, a vyžaduje dostatok priestoru. Niektorí používajú citrónovú trávu ako clonu alebo prírodný plot, pretože rastlina môže za tých správnych podmienok rásť tak husto.

Dodávky

  • 4 stonky citrónovej trávy
  • 1 (8-unca) sklenená nádoba
  • Sladká voda
  • 1 kvetináč (na výsadbu kvetináča)
  • Dostatok zeminy na vyplnenie črepníka (na výsadbu kvetináčov)
  • Rýč

Smery

  1. Príprava. Keď použijete citrónovú trávu, odtrhnite všetky hnedé listy a stopky orežte na vrchu, kde sa listy začnú štiepiť.
  2. Klíčenie. Vložte pripravené stopky citrónovej trávy do banky, koreňovou stranou nadol a pridajte niekoľko centimetrov vody, aby bola spodná tretina stopky ponorená. Nádobu umiestnite na slnečné miesto, ideálne je okno orientované na juh. Vodu vymieňajte každých pár dní, najmä ak je mliečna. V hornej časti stopky sa začne objavovať nový prírastok a odspodu budú vychádzať korene. Ak žijete v teplom a slnečnom podnebí, dôjde k tomu po 1 týždni. Ak je vaša klíma chladnejšia a zamračená, nový rast môže trvať 2 alebo viac týždňov.
  3. Výsadba kvetináčov. Naplňte kvetináč sadbou pôdy a nechajte od okraja 2 palce miesta. Rýľom vykopajte 4 (1-palcové) otvory a medzi každou dierou nechajte aspoň 3 palce. Akonáhle sú korene dlhé najmenej 3 palce, zasaďte stonky do kvetináča koreňovou stranou nadol a dôkladne zakryte základňu a korene. Listy nechajte odkryté. Hrniec umiestnite na slnečné a teplé miesto a týždenne zabezpečte aspoň 1 palec vody, aby bola pôda dôkladne vlhká, ale aby nebola podmáčaná. Ak žijete v chladnejšom podnebí, udržujte citrónovú trávu v zime v interiéri a okrem pravidelnej zálievky listy roste aspoň raz týždenne vodou.
  4. Výsadba záhrady. Vyberte si vo svojej záhrade miesto, na ktoré bude mať aspoň 8 hodín slnka každý deň. Pôda by mala byť dobre priepustná, ale citrónová tráva znesie trochu ílu. Rýľom vyhĺbte jamku dostatočne hlboko, aby zakryla korene a podoprela stonku. Listy nechajte odkryté. Vysaďte každú stopku koreňovou stranou nadol, najmenej 24 palcov od seba. Zalievajte každý deň, kým nie je pôda vlhká, ale nie je podmočená.

Citrónová tráva je pripravená na zber po dvoch až štyroch mesiacoch, v závislosti od podnebia. Stopky by mali byť minimálne 12 palcov vysoké a na základni široké 1/2 palca. Ak chcete zozbierať stopku, odrežte ju na základni a ponechajte časť vystavenú svetlu a vzduchu. Táto narezaná stopka bude naďalej rásť a bude produkovať ďalšiu stopku.

Citrónovej tráve sa darí celoročne v zónach USDA 9 až 10. Všade inde ju musíte priniesť do interiéru, akonáhle teploty začnú chladnúť.

Ďumbier

Ďumbier môže mnohým jedlám pridať príchuť sviežej chuti. Je to tiež vynikajúci prírodný liek proti nachladnutiu.

Pri výbere koreňa zázvoru na výsadbu v interiéri sa rozhodnite pre kúsok, ktorý je dlhý najmenej 2 palce a má niekoľko hrčiek. Tieto hrčky sú púčiky, z ktorých vyrastú korene. Vyhýbajte sa koreňom, ktoré majú na koncoch známky vädnutia alebo tmavšiu pokožku okolo pukov.

Ďumbier je ťažké krmivo, čo znamená, že pre dosiahnutie najlepších výsledkov potrebuje hnojivo bohaté na dusík.

Dodávky

  • Vidlička alebo skrutkovač
  • Malá plastová nádoba na potraviny s priehľadným vekom (odberná nádoba funguje dobre)
  • Dostatok zeminy na vyplnenie nádoby na potraviny (a črepníka, ak sa vysádza črepník)
  • 1 kus (najmenej 2 palce) organického koreňa zázvoru
  • Sladká voda
  • 1 hrniec alebo väčší
  • Hnojivo bohaté na dusík (na výsadbu kvetináčov)
  • Kompost (na záhradnú výsadbu)
  • Rýč

Smery

  1. Klíčenie. Pomocou vidlice alebo skrutkovača vyrazte niekoľko malých odtokových otvorov do spodnej časti plastovej nádoby. Pridajte do nádoby 1-palcovú vrstvu pôdy na zalievanie. Vložte zázvor do nádoby a potom ju zasypte zeminou, kým nebude nádoba plná. Zalievajte, kým nie je pôda dôkladne vlhká. Zakryte nádobu a položte ju na teplý, jasný parapet mimo priameho slnečného žiarenia. Zalievajte ju vždy, keď pôda vyschne. Klíčky sa objavia do 8 týždňov.
  2. Výsadba kvetináčov. Akonáhle sa klíčky objavia, zázvor je pripravený na transplantáciu. Naplňte kvetináč výsadbou 4 palce zeminy a jemne vyberte zázvor z nádoby. Oddenka je pomerne odolná, takže pokiaľ ste jemní, nebojte sa jej poškodenia pri transplantácii. Ďumbier vložte do pôdy tak, aby púčiky smerovali nadol, a zakryte ho ďalšími, nechajú sa tak odhalené iba špičky klíčkov. Umiestnite kvetináč na svetlé miesto alebo do exteriéru, ak sú teploty 60 až 90 stupňov F. Ak zázvor premiestňujete vonku, uistite sa, že má rastlina dostatok svetla (ale nie priame slnečné svetlo) a je chránená pred vetrom. Hnojte raz mesačne podľa pokynov na obale. Zalievajte hlboko raz týždenne, pričom dbajte na to, aby bola pôda okolo oddenky dôkladne mokrá, ale aby nebola podmáčaná. Každý mesiac položte okolo rastliny kopec pôdy na zalievanie, aby ste zabránili tomu, aby korene vyrastali z pôdy a aby sa na slnečnom svetle zelenali. Hojenie pôdy na vrchu rastliny pomáha zvyšovať vaše výnosy.
  3. Výsadba záhrady. Vyberte si na záhrade miesto, ktoré je v polotieni. Pridajte do pôdy trochu kompostu, aby bola hlinitá a dobre priepustná. Použite približne rovnaké množstvo kompostu, ako máte pôdu, a premiešajte. Rýľom vykopajte 1-palcovú jamku. Zázvor zasaďte do pôdy tak, aby púčiky smerovali nadol, podzemku úplne zakryte a stopku nechajte exponovanú. Ak vysádzate viac kusov, umiestnite ich medzi seba najmenej 12 palcov. Ihneď po transplantácii a počas vegetačného obdobia zalievajte hlboko. Zaistite, aby bola pôda dôkladne vlhká, ale aby nebola podmáčaná.

Po 10 až 12 mesiacoch, keď listy začnú odumierať, je zázvor zrelý a pripravený na zber. Ak chcete zbierať zázvor, vykopajte celú rastlinu. Odlomte malý kúsok a uistite sa, že zostanú najmenej 2 palce oddenky, a žiarovku znova zasadte, aby ste dosiahli opätovný rast. Nechajte zázvor odpočívať najmenej týždeň predtým, ako zozbierate viac, vždy však nezabudnite, aby ste nechali 2 palce na ďalší opätovný rast. Ďumbier rastie v tropických polohách, takže opätovne zasadený koreň zalievajte každý deň.

Ďumbier rastie celoročne iba v zónach USDA 9 a vyšších a nemôže tolerovať teploty pod 55 stupňov F, takže výsadba kvetináčov je pre väčšinu ľudí najlepšou metódou. Ak ju zasadíte do kvetináča a prinesiete ju do interiéru, keď teploty klesnú, rastline sa bude cez zimu dariť.

Cibuľa

Cibuľu môžete ľahko vypestovať z cibuľového dna, ktoré cibuľu orezáte, pokiaľ cibuľa nie je plesnivá alebo kašovitá.

Ideally, you will plant several sets of onions to increase the chances of getting a decent harvest. Onions need deep, wide containers to grow well, and it can get expensive if you have to buy several of these. Plastic storage containers are ideal for growing onions, and they’re much cheaper than purchasing a planting pot. Just make sure you use a screwdriver or drill to poke drainage holes in the bottom.

Note that you can plant outdoors once temperatures stop dipping below 28 degrees F. In mild climates, you can plant onions outdoors in late fall for a spring harvest.

Supplies

  • 3 onions
  • 1 wide, well-draining planting pot, at least 10 inches deep and 2 – 3 feet wide (for pot planting)
  • Enough potting soil to fill the container (for pot planting)
  • Nitrogen fertilizer (optional)
  • Spade
  • Compost (for garden planting)
  • Straw (for garden planting)

Directions

  1. Preparation. When you’re cutting onions you plan to plant, leave at least 1 to 2 inches of onion flesh intact at the root end. Trim the bottom roots from the bulb. You can also plant whole onion bulbs that have sprouted. Let the onion bottoms dry in the open air for several hours, up to 2 days. Letting the bottoms air-dry creates a callus on the onion skin, which aids growth. When the onion bottom is dry to the touch and slightly shriveled, it’s ready for planting. Whole onions that have sprouted can go directly into the soil.
  2. Pot Planting. Fill your pot 2/3 full with potting soil. Using your hands, make indentations in the soil the size of the onion bottom you’re planting. If you’re planting a whole sprouted onion, use a spade to dig holes deep enough to hold the entire bulb. Plant the onion bottoms or whole bulbs in the soil, root side down, leaving the sprouts exposed if using a whole onion, and press gently to ensure good soil contact. Cover with 1 to 2 more inches of soil and water thoroughly enough that the soil is wet but not waterlogged. Place the container in a location that gets 6 to 7 hours of sunlight per day. Onions in containers require 2 to 3 inches of water each week and even more in hot weather. The soil should be damp to the touch but not saturated, as onions like moist but well-drained soil. If you opt to use nitrogen fertilizer, spray it into the soil right after watering and use your hands to mix the top 1 to 2 inches of soil gently. Fertilize the onions every 2 weeks.
  3. Garden Planting. Choose a location in your garden with loose, well-draining soil that gets at least 6 to 7 hours of sunlight daily. Heavy or rocky soil will affect the onion’s bulb growth, so the looser the soil, the better. Add compost to the garden soil, 1 part compost to 1 part soil, mixing it in thoroughly. Using a spade, dig a 1/2-inch hole in the dirt (deeper if you’re planting a whole sprouting onion). Plant the onion bottoms or whole bulbs in the soil, root sides down, leaving the sprouts exposed if using a whole onion, and press gently to ensure good soil contact. Cover with 1 to 2 more inches of soil. Space plants 4 to 6 inches apart, with rows at least 1 to 2 feet apart. Place straw several inches high in between the rows to help maintain moisture and discourage weeds. Once planted, water thoroughly. Onions need at least 1 inch of water per week, enough that the soil is thoroughly wet but not waterlogged. Fertilize the onions according to package directions every 2 to 3 weeks.

The onions are ready to harvest when they start to flower, from 90 to 120 days after planting, or when the tops are at least 6 inches high.

Onions grow well outdoors in USDA zones 5 through 10.

Pineapple

Pineapple is another tropical fruit that (in most parts of the country) thrives best when planted indoors.

You can root pineapple in water, similar to other fruits and vegetables. However, it’s best to plant it directly into soil.

Supplies

  • 1 pineapple
  • 1 (10-inch) planting pot (for pot planting)
  • Enough light potting soil with perlite and sand to fill the pot (for pot planting)
  • Spade
  • Houseplant fertilizer (optional, for pot planting)
  • Mulch (optional, for garden planting)

Directions

  1. Preparation. To prepare the pineapple, you must remove the leafy top. Holding the fruit firmly, grasp the leaves and twist. You can also use a clean, sharp knife to cut off the top 1/2-inch from the bottom leaves. Once you remove the leafy top from the fruit, tear off the bottommost leaves until you can see the root bulbs, which look like small brown bumps. Leave the top on the counter to air-dry for several days before planting to help prevent rotting and disease. The flesh should look calloused and wrinkly when it has dried enough to plant.
  2. Pot Planting. Fill the planting pot with potting mix. Using the spade, dig a shallow hole as deep as the exposed stem. Plant the pineapple top in the pot, leaves facing upward, placing it in the hole so the bottommost leaves are still exposed. Water thoroughly until the soil is moist but not waterlogged, and place it in a warm area that gets at least 6 hours of indirect sunlight. Continue to water it every couple of days, whenever the soil dries out. If using fertilizer, fertilize 1 or 2 times per month according to package directions. After 2 months, the pineapple plant should have established roots. You can check the root growth by gently pulling the top out of the soil. Once the roots are a few inches long, move the pot to an area that gets some direct sunlight. A semi-shaded area outdoors is best.
  3. Garden Planting. Choose a location in your garden that gets at least 6 hours of sun. Using the spade, dig a hole deep enough to fully cover the pineapple stem, leaving the leaves fully exposed. Water until the soil is moist but not waterlogged. Pineapples are drought-tolerant, so only water if you notice the leaves turning brown. Spread a layer of mulch at least 2 inches deep around the plant to help maintain moisture. As the mulch breaks down, it will provide nourishment for the plant, making fertilizer unnecessary.

Pineapples are notoriously slow-growing, and it can take two years for your plant to bear fruit. However, many people find that pineapples make a beautiful houseplant, whether it’s fruiting or not.

You can grow pineapple outdoors in USDA zones 10 through 11.

Garlic

Regrowing garlic indoors is a bit different from growing other vegetables. When you plant a clove indoors, you’re growing it for the scapes, which are the tender young shoots that grow from the clove. Garlic scapes are edible and delicious, much like garlic chives, and you can add them to baked potatoes, biscuit or bread dough, or dips for an added burst of flavor.

If you plant spare cloves in containers and grow them indoors, you can harvest and eat the scapes throughout the year.

Garlic cloves will not produce a garlic bulb unless you plant them outdoors and they go through a regular growing season. If you plant garlic outdoors, one clove can produce a bulb that contains five to 10 cloves.

Supplies

  • 2 toothpicks
  • 1 garlic clove
  • Small (6- to 8-ounce) glass jar
  • 6-inch container or deeper (the larger the pot, the more moisture it can retain, which means you have to water it less frequently)
  • Enough well-draining potting soil with peat and perlite to fill the container
  • Spade
  • 5-10-10 fertilizer (optional, for garden planting)
  • Straw or mulch (for garden planting in USDA zones 6 and below)

Directions

  1. Preparation. Save at least 1 clove for planting. Leave the papery skin intact.
  2. Sprouting (for Scapes Only). Poke the toothpicks 1/4 inch into each side of the garlic clove. Suspend the garlic clove over the jar with the pointed tip facing upward and the root end down. Add enough water to half-submerge the garlic clove. Change the water every 2 or 3 days. Within a week, a few leaves will begin to grow. Once these appear, you can plant the garlic in a pot.
  3. Pot Planting. Pour potting soil into the pot, leaving 3 inches of space from the rim. Place the garlic clove in the soil, sprout side up. (If you’re planting more than 1, use a larger pot that can accommodate at least 3 inches between each clove. Cover with 1 to 2 inches of soil. Pat the soil gently to compress it. Water thoroughly once per week until the soil is damp. Place the container where it will get at least 6 hours of direct sunlight per day.
  4. Garden Planting. To grow a full bulb, you must plant the clove in the fall after the first frost. It won’t be ready for harvest until midsummer. Different varieties have different planting dates, depending on your USDA zone. See full instructions for timing your planting before starting this project. Choose a location in your garden that gets at least 6 hours of sun daily. Using the spade, dig a 2-inch hole. Remove all stones from the soil, as these can affect the bulb’s development. Place 1 clove in the hole, flat end down and pointy side up, and cover it completely with soil. If planting multiple plants, space cloves 2 to 4 inches apart in rows spaced 10 to 14 inches apart. Water thoroughly after planting so the soil is moist but not waterlogged. If you live in USDA zone 6 or lower, place a heavy layer of straw over the garlic to protect it from the harsh temperatures. Leave the garlic undisturbed over the winter. In the spring, shoots will begin to grow. If you’re in USDA zone 6 or lower, once temperatures start to stay above 20 degrees F, remove the straw. When you notice new growth, water thoroughly every 3 to 5 days and fertilize if you see the leaves turn yellow.

Once scapes begin to curl, they’re ready to harvest. Snip them off with scissors near the base of the plant. Keep in mind that the longer scapes get, the more fibrous they become, so it’s best to harvest them early.

The whole garlic is ready to harvest in mid-to-late July, when at least two of the leaves at the base have died. To harvest the garlic bulbs, dig them up gently with a spade or gardening fork, being careful not to pierce the bulb.

Depending on the variety, garlic grows outdoors in USDA zones 3 through 8.

Potatoes

Don’t toss those potatoes that have begun to grow “eyes” and send up sprouts. You can easily plant them in your garden or a deep container and have a new harvest of potatoes in just a few months.

Supplies

  • 1 – 3 sprouted potatoes
  • 1 (2.5-gallon) pot (minimum) or potato-planting pot (for pot planting)
  • Enough potting soil to fill the pot (for pot planting)
  • Spade
  • Tiller (for garden planting — you can rent one from a home improvement store like Home Depot)
  • Compost (optional, for garden planting)

Directions

  1. Preparation. You can plant any type of potato that has begun to sprout. Plant small potatoes whole. To prepare larger potatoes, divide the potatoes into 2-inch chunks, making sure each piece has at least 2 eyes. If you have cut large potatoes into chunks, leave them on the counter for 24 hours to dry out. Drying them helps prevent rotting.
  2. Pot Planting. Fill 1/3 of your container with the potting soil. Using the spade, dig holes deep enough to cover the potatoes, and plant the potatoes or potato chunks at least 5 inches apart, facing the eyes upward. You can grow up to 3 potato plants in a 2.5-gallon pot. Cover the potatoes with soil, water thoroughly until the soil is wet but not waterlogged, and place the pot in a sunny location. Provide 1 to 1 1/2 inches of water per week, making sure it’s thoroughly wet but not waterlogged. Once the sprouts reach 6 inches, add more potting soil until only 2 inches of the sprouts are exposed. Continue to add soil once the sprouts reach 6 inches until the pot is full of soil. While hilling isn’t necessary, it leads to a stronger plant and higher yields.
  3. Garden Planting. Choose a location that gets at least 6 to 8 hours of direct sun. Plant the sprouted potatoes outdoors in spring after the date of the last frost for your area or when the soil reaches 50 degrees F. Use the Farmer’s Almanac tool to find the first and last frost dates for your area. Till the soil so it’s loose and airy. Hard-packed soil inhibits growth. To plant, dig a hole at least 3 inches deep. If you’re using compost, spread a layer, at least 2 inches deep at the bottom of each hole. Space potatoes 1 foot apart. Place each potato or potato piece in a hole and cover it. In-ground potatoes need 1 to 2 inches of water each week, enough that the soil is wet but not waterlogged. However, stop all watering in mid-August to help the potatoes develop a healthy skin for winter storage. Once sprouts appear 12 to 16 days later, cover the plant with 1 to 2 inches of soil so only the top 1 or 2 inches of the stalk is exposed. Repeat the hilling process 2 to 3 more times during the growing season.

If you want “new” potatoes (potatoes harvested early when they’re still small and have soft skin), harvest these 2 to 3 weeks after the stalks flower.

Mature potatoes are ready to harvest when the stalks turn yellow and begin to die, usually 18 to 20 weeks after planting.

To harvest the potatoes, cut all foliage down to the ground and wait 10 to 14 days. Leaving them in the ground allows them to develop a tough skin for winter storage. After the potatoes have cured in the ground, use a garden fork to dig them out of the dirt gently. You can also use your hands to dig them gently out of the ground.

Gather potatoes quickly. Leaving them out in the sun too long causes them to develop solanine, which turns potatoes green and causes a bitter taste. Store freshly dug potatoes in a cool, dry place (45 to 60 degrees F) for up to two weeks. That helps the skin thicken further for storage.

Potatoes thrive in USDA zones 3 through 10.

Hot or Mild Peppers

You can grow many different types of hot or mild peppers at home using the seeds from store-bought varieties. Habaneros, jalapenos, and cayenne all make bright, decorative additions to a sunny kitchen windowsill or flower bed and provide you with plenty of spicy heat and flavor to liven up your dishes.

These instructions are for starting hot pepper plants from fresh seeds. You can use seeds from naturally dried peppers, but you must rehydrate them in water before sprouting. However, the companies that supply many commercially dried peppers use heat to dry them rapidly, and those usually aren’t viable for planting.

Supplies

  • 1 shallow bowl (if planting naturally dried seeds)
  • 4 paper towels
  • A zip-close bag
  • 6 – 8 seeds from any fresh or naturally dried hot or mild pepper
  • Seedling starter cells
  • 1 (6-inch) planting pot (for pot planting)
  • Enough potting soil to fill the cells (and planting pot if applicable)

Directions

  1. Sprouting. If you’re using naturally dried seeds, put them in a shallow bowl and cover them with water. Let them sit for 3 days. Fresh seeds are ready to sprout without that step. Wet your paper towels and place them in the zip-close bag. Put 6 to 8 seeds in between the wet paper towels and seal the bag. Place the bag in a warm area in your kitchen out of direct sunlight. The ideal temperature is 70 to 75 degrees F. Keep the paper towels moist but not waterlogged. Germination can take as little as 1 week or as many as 6 weeks, depending on the temperature and the variety of pepper. As soon as the peppers begin to sprout, add potting soil up to the seedling starter cells’ rims. Remove pepper seedlings from the bag, being very careful not to damage the tender stalks, and plant them in the soil. Keep the soil moist but not waterlogged. In 8 to 10 weeks, when seedlings are at least 4 inches tall, they’re strong enough to transplant.
  2. Pot Planting. Fill the planting pot with soil leaving 1 inch of space from the rim. Place the pot in a location that gets 6 to 8 hours of direct sunlight daily. Provide 1 inch of water per week so the soil is wet but not waterlogged. Pepper plants can quickly rot if you overwater.
  3. Garden Planting. You can plant pepper seedlings outdoors 2 to 3 weeks after the date of the last expected frost. Choose a location in the garden that receives 6 to 8 hours of sun daily and has sandy, well-draining soil. Dig a hole deep enough to cover half the length of the seedling, 1 to 2 inches deep. Space plants 18 to 36 inches apart with 2 to 3 feet between rows. Provide 1 to 2 inches of water each week to keep the soil thoroughly wet but not waterlogged.

Depending on the variety, mild peppers are ready to harvest in 60 days, while the hottest peppers are ready in 150 days. Keep in mind this harvest range starts after transplanting and does not include the 8 to 10 weeks it takes for the seed to germinate and grow strong enough for transplanting.

Peppers grow as perennials in USDA zone 11. Elsewhere, you must bring them indoors when the weather cools.

Root Vegetable Greens

You can regrow carrot, beet, turnip, and parsnip tops. However, this regrowth doesn’t produce another edible root. Rather, you regrow these vegetables for their tops, which are tasty and contain many nutrients.

You can put root tops into smoothies, add them to salads, use them in pesto, or saute them with olive oil and garlic for a delicious side dish. Carrot greens are an excellent replacement for fresh parsley in recipes.

Supplies

  • 1 root vegetable
  • 4 toothpicks
  • 1 (8-ounce) glass jar
  • 1 (6-inch) planting pot
  • Enough potting soil to fill the pot
  • Spade

Directions

  1. Preparation. When you eat root vegetables you plan to plant, leave at least 1 inch of vegetable flesh attached to the roots. Root vegetable tops grow best in containers.
  2. Sprouting. Insert the toothpicks into the flesh of the root top, spacing them evenly. Using the toothpicks as support, suspend the root top over the glass jar with the greens facing upward. Fill it with enough water to submerge the bottom half of the top. Set the glass in a bright location out of direct sunlight. Change the water every 2 or 3 days. When the sprouts form and roots are visible in the water, the tops are ready for transplant.
  3. Planting in a Pot. Fill the planting pot with soil, leaving 1 inch of space from the rim. Using the spade, dig a shallow hole for the vegetable top. Plant the top in soil, covering the roots and submerging the bottommost portion of the stalks. Provide 1 inch of water per week or when the soil is completely dry. Ensure the soil is thoroughly wet but not waterlogged.

You can harvest the tops as they grow or when the plant has produced enough foliage to use in a recipe.

Because you grow them indoors, you can grow root vegetable tops in any USDA zone.


What to Expect When Regrowing Vegetable Scraps

The findings from our experiment are summarized below:

  • When growing vegetables from scraps, the plants need daily attention.
  • Not all vegetables are suitable for regrowing.
  • Regrowing vegetables requires a large amount of space.
  • Root vegetables and leeks prefer to flower and go to seed, so you won’t get much of a harvest.
  • Most lettuce purchased commercially has too short a stem to grow back.
  • Lettuce starts to rot and mold very easily.
  • Water alone is not enough — for optimal growing, the plants need to be transferred to soil.

To summarize, regrowing vegetables is a nice way to keep vegetable scraps from going to waste. The plants still have some strength left in them to grow leaves or even sturdy stems. The young leaves and shoots are tender and very aromatic. However, in relation to the effort, the yield is very low. Neither new heads of lettuce nor fresh carrots grow back. To cook a meal with regrown vegetables, you would need much more space than can be found on a normal windowsill.

But regrowing is definitely a great way to watch plants grow and eat some homegrown vegetables. It’s is also a nice way to teach kids about nature’s growing cycle.

This article has been translated from German by Karen Stankiewicz. You can find the original here: Regrowing: Gemüse einfach auf der Fensterbank nachwachsen lassen


Pozri si video: Zemiaky v sene - sadenie


Predchádzajúci Článok

5 najlepších spôsobov skladovania brusníc

Nasledujúci Článok

Amanita muscaria: liečivé vlastnosti, recepty na tinktúry