Cibuľa: liečivé vlastnosti, spôsob použitia a výhody


CIBUĽA

Allium cepa

(rodina

Alliaceae

)

VŠEOBECNÉ CHARAKTERISTIKY

Cibuľa, Allium cepa, patrí do čeľade Liliaceae (hoci mnohí botanici ju zaraďujú do čeľade Amarillidaceae).

Je to rastlina pochádzajúca z veľkej oblasti západnej Ázie od Turecka po Indiu a je jednou z najpestovanejších a najpoužívanejších záhradníckych rastlín, pretože sa používa surová aj varená, ako prísada na korenie, ako liečivo a tiež ako odpad. používajú sa na kŕmenie zvierat.

Je to bylina s dvojročným cyklom (v kultivácii jednoročná) s povrchnými a fascikulárnymi koreňmi. Jedlou časťou je cibuľa, ktorá nie je ničím iným ako opuchom bazálnej časti listov, ktoré rastú veľmi tesne okolo skutočnej stonky nazývanej „ girello. alebo disk ", veľmi krátke, pretože internódia sú veľmi blízko pri sebe.

Listy v cibuli sú striedavo a proti 180 °. Kvetná stonka cibule sa vytvára v druhom roku života rastliny a je vysoká 40 až 100 cm, vo vnútri je dutá a končí špachtľou, ktorá chráni pupok. kvetenstvo guľovitého tvaru, ktoré sa po vytvorení kvetov rozdeľuje. Kvety cibule sú biele, zelenožlté alebo ružové. Plodom je trojlaločná tobolka, ktorá na každý lalok nesie 2 až 3 semená. Semená sú nepravidelne tvarované ploché, čierne a hranaté.

NEHNUTEĽNOSŤ'

Cibuľa je rastlina veľmi bohatá na vodu s nízkou energetickou hodnotou asi 26 kalórií / 100 g jedlej časti (jedlej).

Má dobrý obsah v minerálnych soliach, ako je vápnik, fosfor, jód, fluór a draslík, s mnohými rozpustnými sacharidmi, ako sú glukóza, sacharóza a fruktóza. Okrem toho je bohatý na vitamíny A, B1, B2, B5, PP, C a E, flavonoidy a bielkoviny. Charakteristická aróma cibule a slzy je spôsobená niektorými prchavými zložkami síry, ktoré sa tvoria pri krájaní . Ak sa cibuľa nekrája, v skutočnosti to nemá tieto účinky a zápach sa výrazne zníži.

Terapeutických vlastností cibule je veľa a je možné ich zhrnúť nasledovne: predchádza artérioskleróze, znižuje krvný tlak a cholesterol, podporuje diurézu a má všeobecne protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti, expektorans, preháňadlo, cikatrizuje a je účinný pri liečení hmyzu.

Na terapeutické účely sa používa hlavne červená cibuľa.

POUŽITÉ ČASTI RASTLINY

Cibuľa zozbieraná koncom jari alebo v lete sa používa na cibuľu, keď sú listy zakrivené a zvädnuté.

AKO SA TO POUŽÍVA

Cibuľu je možné použiť macerovanú ako infúziu ako odvar proti chorobám močových ciest, zadržiavaniu vody, na zníženie krvného tlaku a cholesterolu.

Extrakt na postihnutie úst a hrdla.

Na vyliečenie abscesov možno pripraviť teplé obklady z varenej cibule.

V kozmetike je možné cibuľu vtierať do suchej a poškodenej pokožky.

KURIOSITA “

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo boli staré hodinky pomenované cibuľa? Dôvod súvisí so skutočnosťou, že akonáhle boli hodinky nosené vo vrecku uviazanom na retiazke. Na ochranu pred otrasmi bol navrhnutý vonkajší a vnútorný uzáver, ktorý sa otváral rovnako ako cibuľové závoje.

UPOZORNENIA

Používanie cibule sa neodporúča tehotným ženám, pacientom s pečeňou a jej surové použitie sa neodporúča tým, ktorí trpia dermatózami, ťažkým trávením a ľahkým krvácaním.

JAZYK KVETOV A RASTLÍN

Vidíš: Cibuľa - jazyk kvetov a rastlín.


Cibuľa: vlastnosti, výhody, kontraindikácie a výživové hodnoty

Cibuľa je aromatická rastlina bohatá na nutričné ​​hodnoty, ktorá sa často používa v našej kuchyni. Táto zelenina v skutočnosti okrem toho, že svojou chuťou obohacuje mnoho jedál, má dôležité terapeutické vlastnosti, používa sa pri mnohých estetických a kozmetických ošetreniach a je tiež všeliekom pre líniu, pretože pomáha pôsobiť proti opuchu a zadržiavaniu vody. Napriek svojim výhodám má niektoré nevýhody!


14 dôvodov, aby vám cibuľa pri stole nikdy nechýbala

Dôležitou formou flavonoidov obsiahnutých v cibuli sú alkenylcysteínsulfoxidy (tiež nazývané ACSO), zložky síry s mnohými výhodami, ktoré zahŕňajú protinádorové, antiagregačné, antitrombotické, antiastmatické a antibiotické vlastnosti.

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo vám pri krájaní cibule oči plačú? Dôvodom je to, že membrána, ktorá obsahuje ACSO, je perforovaná a uvoľňuje tieto zložky síry do vzduchu. Malá cena, ktorú musíte zaplatiť, aby ste využili všetky výhody, ktoré so sebou prináša.

Aké sú rôzne druhy cibule?

Cibuľa je taká široko používaná, že zeleninu pridalo akékoľvek kulinárske jedlo takmer zo všetkých častí Zeme. Existuje nepochybne niekoľko druhov cibule - tu si však povieme niečo o najbežnejších.

  • Žltá cibuľa - má slonovinovo biele mäso, ktoré je obklopené ťažkou hnedou šupkou. Majú silnú a sírovú arómu.
  • Biela cibuľa - má matnú bielu pokožku a je jemnejšia a sladšia ako jej žlté náprotivky.
  • Červená cibuľa - je dostatočne jemná a sladká na to, aby sa dala jesť surová. Vonkajšia šupka a mäso sú hlboko purpurové.
  • Šalotka - sú menšie a tmavšie a majú fialové mäso.

1. Spojenec pre silné a zdravé kosti

Cibuľa má pozitívne účinky na zdravie kostí tým, že podporuje vyššiu minerálnu hustotu v kosti, čo znižuje riziko zlomenín. Štúdia vykonaná na vzorke ženských subjektov ukazuje, ako je zvýšenie spotreby cibule úmerné zvýšeniu kostnej denzity s možným 20% znížením rizika zlomenín panvy v porovnaní s tými, ktoré ich neužívajú vôbec. Jedným z mechanizmov zodpovedných za výhody cibule v posilňovaní kostí môže byť peptid GPCS, ktorý pomáha inhibovať rozpad kostí, zvrátiť proces poškodenia kortikosteroidmi a predchádzať osteoporóze (1).

2. Znižuje riziko artritídy a astmy

Vďaka vynikajúcim protizápalovým vlastnostiam cibule je jednou z najlepších druhov zeleniny, ak trpíte bolestivými zápalovými ochoreniami, ako sú naprartritída alebo astma. Medzi najdôležitejšie antioxidanty, ktoré sa v cibuli nachádzajú, patria napríklad flavonoidy, ako sú kvercetín a antokyány. Zatiaľ čo antokyány (rovnaké antioxidanty, ktoré sa nachádzajú v červených plodoch) sú zodpovedné za intenzívne sfarbenie červenej cibule, Quercetin je antihistaminikum fytonutrient, ktorý sa často nachádza v produktoch určených na starostlivosť o alergie.

Znižuje účinky histamínu na imunitný systém a inhibuje leukotriény, prostaglandíny a histamíny, ktoré spôsobujú zápal a spôsobujú bolesť a opuchy.

3. Ochrana pred respiračnými infekciami

Niektorí odborníci zabezpečujú, že určité fytonutrienty prítomné v cibuli zvyšujú imunitná obrana, boj proti zápalu dýchacieho systému znížením hlienu v nosových dutinách, v pľúcach a tým urýchlenie procesu hojenia.

4. Prirodzená protinádorová podpora

Podľa niekoľkých klinických štúdií cibuľa pomáha znižovať riziko vzniku určitých druhov rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva, vaječníkov a úst, vďaka bohatému množstvu antioxidantov, ktoré pôsobia pri prevencii poškodenia buniek (2).

Štúdie ukazujú, že sírne zložky cibule bránia vývoju a množeniu nádorov ochranou buniek pred mutáciami a vyvolaním apoptózy (proces programovanej bunkovej smrti).

5. Kardiovaskulárna ochrana

Cibuľa má fibronolytické účinky, to znamená, že poskytuje kardiovaskulárnu ochranu znížením rizika tvorby krvných zrazenín. Okrem toho chránia pred zlým cholesterolom tým, že obmedzujú aktivitu škodlivých voľných radikálov v cievach, čím znižujú hladinu oxidačného stresu a zlepšujú cirkuláciu a tlak.

6. Prevencia a liečba cukrovky

Kórejská štúdia vysvetľuje, ako môže cibuľový extrakt pomôcť v boji proti cukrovke, pretože príjem tejto zeleniny je účinný pri znižovaní koncentrácie glukózy v krvi a telesnej hmotnosti a pri prevencii inzulínovej rezistencie.

Cibuľa navyše obsahuje minerál vzácny v potravinách, chróm, nevyhnutný stopový prvok užitočný aj pri znižovaní hladiny cukru v krvi a pri kontrole a prevencii cukrovky (3).

7. Prírodná pomoc plodnosti

Antioxidanty majú veľký vplyv na životne dôležité parametre semennej tekutiny, takže cibuľa, bohatá na ne, sa považuje za prirodzenú metódu na zvýšenie plodnosti. Štúdia uskutočnená na potkanoch ukazuje, že podávanie vysokých dávok cibule významne zvyšuje hladinu celkového testosterónu a zlepšuje koncentráciu, životaschopnosť a pohyblivosť spermií (4).

8. Chráni oči

The síra obsiahnutý v cibuli stimuluje produkciu proteínu nazývaného glutatión, silného antioxidačného činidla, o ktorom sa preukázalo, že je užitočné pri prevencii makulárnej degenerácie. Cibuľa navyše obsahuje určité množstvo selénu a v štúdii bola objavená schopnosť cibuľovej šťavy inhibovať konjunktivitídu a blefaritídu.

9. Užitočné pre zuby a ústnu dutinu

Cibuľa obsahuje tiosulfináty a tiosulfonáty (tiež známe ako zlúčeniny síry), ktoré sú schopné pomáhať pôsobiť proti baktériám, ktoré môžu spôsobiť poškodenie zubov.

Najlepší spôsob konzumácie cibule je surový, pretože varením sa zničí veľká časť týchto komponentov.

10. Zlepšiť zdravie mozgu

Niektoré výskumy naznačujú, že cibuľové extrakty, vrátane di-n-propyltrisulfidu, sú schopné lepšia pamäť, a ktoré môžu pozitívne ovplyvniť hipokampus, tú časť mozgu zodpovednú za priestorovú navigáciu a dlhodobú pamäť.

11. Prírodný liek na akné

Antimikrobiálny, antibakteriálny a protizápalový potenciál cibule je obzvlášť užitočný na ochranu pokožky pred baktériami zodpovednými za mnohé kožné infekcie, vrátaneakné sám. V minulosti sa tiež používali na zníženie viditeľnosti pupienkov.

Našou radou je zriediť lyžicu čerstvej cibuľovej šťavy s jedným z olivového oleja, ale môžete tiež použiť mandľový, agávový a ľanový olej, ako vám vyhovuje. Jemne si ho nanášajte na tvár, pričom dbajte najmä na to, aby neprišiel do kontaktu s očami.

A na ošetrenie jaziev po akné sa môže použiť cibuľový extrakt. Alebo môžete hľadať krémy, ktoré majú ako jednu zo zložiek extrakt z cibule.

12. Bohatý na vitamíny užitočné pre pokožku

Cibuľa obsahuje vitamíny A, C a E, všetky schopné pozitívne prispievať k zdraviu pokožky a chrániť ju pred predčasným starnutím spôsobeným voľnými radikálmi.

13. Boj proti účinkom starnutia

Skutočná účinnosť proti starnutiu pripisovaná cibuli je daná prítomnosťou fytochemikálií bohatých na síru. Nie je prekvapením, že sa jedná o cibuľovú zeleninu, ktorá sa čoraz viac využíva v kozmetike, existujú však prírodné prostriedky, ktoré môžeme jednoducho použiť s cibuľovou šťavou. Postihnutú pokožku premasírujeme čerstvou cibuľovou šťavou, aby sme podporili prekrvenie a dodali jej jas a vitalitu.

14. Stimuluje opätovný rast vlasov

Cibuľová šťava je dobrá na propagáciu rast vlasov vďaka prítomnosti síry, tiež prítomnej v aminokyselinách.

Keratín je ale predovšetkým potrebný pre silné a zdravé vlasy. Síra môže tiež stimulovať produkciu kolagénu - ktorý zase pomáha pri produkcii zdravých buniek pokožky a rastu vlasov (štandardne tiež pri liečbe vlasov).

Použitie cibuľovej šťavy na vlasy a pokožku hlavy môže zvýšiť prívod krvi do vlasových folikulov a zvýšiť tak rast vlasov. Môže vám poskytnúť aj objemné vlasy. V jednej štúdii zaznamenali účastníci, ktorí si umývali vlasy cibuľovým džúsom, väčší rast vlasov ako tí, ktorí tak neurobili, je však potrebný ďalší výskum.

Nutričné ​​hodnoty a kalórie:

Aj keď sú niektoré odrody cibule sladšie, a preto majú ľahšiu príchuť (napríklad šalotka alebo zlatá cibuľa), ich biele a červené sestry obsahujú vyššie percento prospešných zložiek. Podľa niektorých výskumov obsahuje zlatá cibuľa vyššiu hladinu kvercetín a sírne zložky, zatiaľ čo červená cibuľa je bohatšia na iné ochranné antioxidanty, čo naznačuje ich farba.

Sladšia cibuľa zostáva pred zberom v zemi dlhšie, takže veľa jej sacharidov má čas premeniť sa na cukry. Niektoré výskumy naznačujú, že nutričné ​​výhody cibule sa zlepšujú, čím dlhšie zostávajú v pôde. Všeobecne však platí, že aj keď ich chuť časom zmäkne, fytonutrienty sa znížia. Preto platí pravidlo „čím intenzívnejšia je chuť a vôňa, tým viac živín je prítomných“.

Nakrájaná, surová stredne veľká cibuľa obsahuje približne:

  • 64 kalórií
  • 2 gramy bielkovín
  • 2 gramy vlákniny
  • 7 gramov cukru
  • 8 mg. Vitamín C (20% RDA)
  • 0,2 mg. Vitamín B6 (10% RDA)
  • 0,2 mg. Mangán (10% RDA)
  • 22 mg. Kyselina listová (8% RDA)
  • 234 mg. Draslík (7% RDA)
  • 46 mg. Fosfor (5% RDA)
  • 0,07 mg. Vitamín B1 - tiamín (5% RDA)
  • Neobsahuje tuk.

Pozadie

Cibuľa patrí spolu s ďalšími rastlinami, ako je pór a cesnak, do rodu ALLIUM, rodu čeľade liliaceae. Všetky patriace do tohto rodu obsahujú terapeutické oleje, ktoré majú sírne zložky čiastočne zodpovedné za jeho nezameniteľnú vôňu a chuť.

Cibuľa mohla byť jednou zo surovín, ktoré sa mali pestovať, vďaka ľahkému prispôsobeniu sa rôznym typom podnebia a pôdy, svojej trvanlivosti, ľahkej preprave a skutočnosti, že sa rýchlo kazia ako iné potraviny tej doby. Dajú sa tiež pestovať po celý rok, sušiť a dlho skladovať, čo z nich v minulosti urobilo cenný zdroj živín v čase hladu.

Starí ľudia verili, že cibuľa priaznivo ovplyvňuje liečbu rôznych chorôb, a preto by mala byť neoddeliteľnou súčasťou stravy. Aj keď neexistujú dôkazy naznačujúce presný vzhľad cibule, ich história siaha pred 5 000 rokmi v oblastiach Iránu a západného Pakistanu. Jeho použitie v potravinách a liekoch sa však po tisíce rokov rozšírilo do celého sveta.

Existujú dôkazy, že cibuľa existovala v niektorých častiach Číny, Indie a Egypta okolo roku 3 500 pred naším letopočtom.

V Egypte bola cibuľa považovaná za predmet uctievania a modlitby. Aj keď boli zobrazené na najvnútornejších stenách hrobiek a pyramíd, symbolizovali večnosť pre ich zvedavú štruktúru „kruh v kruhu“.

Nakoniec, jedlo pre Izraelitov, cibuľa je uvedená ako jedna z biblických jedál spolu s uhorkami, pórom, melónom a cesnakom.

Dodnes sú tretím svetovým dodávateľom cibule Spojené štáty, pred nimi sú iba Čína a India.

Varenie a skladovanie cibule

Výskum ukazuje, že cibuľa, na rozdiel napríklad od jabĺk, špenátu a bobúľ, je v skutočnosti jednou zo zeleniny najmenej kontaminovanou pesticídmi, a teda tou, ktorá ukladá menej zvyškov.

Cibuľu môžeme skladovať asi mesiac od zdrojov svetla a tepla, kým nezačne hniť, takže nie je nevýhodou nákupu dobrých zásob, keď sme v supermarkete.

Pokiaľ ide o ochranu, dáme vám niekoľko rád. Ak sa cibuľa skladuje v blízkosti zemiakov, má tendenciu absorbovať plyn nazývaný etylén, ktorý produkujú susedia. Spôsobí to ich rýchlejšie zlyhanie. Odporúča sa teda skladovať tieto dve potraviny vždy osobitne.

Cibuľa by sa nemala skladovať v chladničke, avšak po nakrájaní by mala byť v chlade a spotrebovaná čo najskôr, aby boli zachované ich vzácne živiny. Uzavreté časti zatvorte do vzduchotesnej nádoby, oddeľte ich od ostatných potravín. Ich výrazná vôňa a chuť by mohla ovplyvniť chuť zvyšku jedla.

V závislosti od receptúry sa používajú rôzne odrody cibule. Červenú cibuľu a šalotku môžete jesť surovú, zatiaľ čo biela a zlatá cibuľa sa lepšie hodí na varenie. Nezáleží však na tom, aký druh cibule si vyberiete, nezabúdajte, že vysoké percento fytonutrientov sa nachádza práve pod tenkou vonkajšou šupkou. Ak chcete maximalizovať účinky, zbavte sa iba najvzdialenejšej papierovej vrstvy a zvyšok spotrebujte.

Štúdie ukazujú, že nakrájaním cibule a jej ponechaním na vzduchu po dobu 10 minút sa ich fytonutrienty skutočne zvýšia a stanú sa vstrebateľnejšími. Keď teda varíte, venujte im čas a nechajte ich sedieť na doske, kým ich pridáte do svojich receptov.

Kontraindikácie a varovania:

Cibuľa má tendenciu vyvolávať nepríjemné reakcie u tých, ktorí trpia tráviacimi problémami (gastroezofageálny reflux, kyslosť). Ak spozorujete tieto druhy reakcií pri konzumácii cibule, možno budete musieť obmedziť ich konzumáciu alebo ich na určitý čas vylúčiť z jedálnička, aby ste pochopili, či príznaky ustúpia alebo sa zmiernia. Niektorí jedinci sú schopní efektívne stráviť iba malé množstvo varenej cibule, preto sú potrebné niektoré testy, ktoré preveria vašu osobnú toleranciu k jedlu. Platnou alternatívou k červenej, bielej a zlatej cibuli je pór, jarná cibuľa a pažítka, ktoré majú tendenciu spôsobiť menšie zažívacie ťažkosti s podobným priaznivým účinkom a podobnými príchuťami ako vaše recepty.


Jarná cibuľa, vlastnosti a výhody

Jarná cibuľa: čo to je

The jarná cibuľka je súčasťou zeleniny z čeľade allium vrátane cesnaku a zdieľa s nimi svoje výživové a prospešné vlastnosti.

Jarná cibuľa je nezrelá žiarovka, zachytené predtým, ako sa vytvorí žiarovka, ktorú dobre poznáme. Chuť jarnej cibuľky závisí od druhu cibule, z ktorej je vyrobená, ak je to z bielej alebo červenej cibule: prvá je najbežnejšia a má štipľavú príchuť, zatiaľ čo druhá je sladšia a jemnejšia.

Jarná cibuľa je prítomný po celý rok pestované v skleníkoch, ale prirodzeným obdobím, kedy je čerstvé, je začiatok jar.

Jarná cibuľka skonzumujú sa jednak listy bohatšie na vitamíny, jednak malá cibuľka zbavená fúzov, bohatý na minerály a enzýmy.

Existuje veľa receptov, ktoré ho používajú namiesto cibule a cesnaku, pretože chuť je menej intenzívna, ale aby ste mohli plne využiť jeho vlastnosti, musíte nech sa páči surové.

The listy musia byť mäkké a mäsité, nie tuhé a suché, a i žiarovky s mierne väčším priemerom ako stopka a svetlou farbou. Môže konzumovať surové v pinzimonio alebo v zelených šalátoch, ako aj v obilninách a cestovinách, v slaných pirohoch a farinata, zatiaľ čo varené je chutná a zdravá prísada na zahriatie polievok na zimu.

Slávny je jarná cibuľka z Nocerina, DOP produkt Kampánie.

Prečítajte si tiež Jarná cibuľka v recepte celozrnného šalátu kamut >>

Jarná cibuľa v ľudovom liečiteľstve

The jarná cibuľka, spolu s Cibuľa a ocesnak, sa v priebehu rokov používal ako prísada do ľudová medicína. Antibiotikum a antibakteriálny prostriedok, používa sa ako extrakt a šťava, ako sirup a ako potravina slúžiaca ako doplnok a prírodný liek.

The prospešné vlastnosti jarnej cibule je veľa:

> sú diuretiká: vysoký obsah vody v jarnej cibuľke umožňuje vylučovať prebytočné tekutiny močom

> správať sa ako dekongestíva a zmäkčovadlá: ako cibuľová šťava, aj jarná cibuľka pridaná do medu, je veľmi užitočný ľudový liek pri hliene a zápaloch horných dýchacích ciest, preto pri kašli, bronchitíde, nachladnutí a angíne.

> sú očistenie: sírany, ktorých sú bohaté umožňujú vylúčiť dusitany a dusičnanyprodukty z tela v prípade intoxikácie a zodpovedné za starnutie buniek

> predstavuje zisk antibakteriálne prirodzené močových ciest: prítomnosť síry v jarnej cibuľke spojená s močopudnou silou umožňuje vylúčiť spolu s močom aj baktérie zodpovedné za infekcie močových ciest

> ovplyvňujú úrovne glykémia v krvi: je vhodný pre pacientov trpiacich hyperglykémiou a diabetikov

> sú užitočné pre zdravie Srdce narodil sa v obehový systém: zlúčeniny síry pôsobia na koncentráciu cholesterolu v krvi, na vaskulárnu elasticitu a síra a draslík obsiahnuté v jarnej cibuľke prispievajú k správnemu fungovaniu srdcového svalu

> stimulovať dobrá nálada: jarná cibuľka obsahuje folát, schopný okrem iného znižovať stres, zlepšovať kvalitu spánku a pôsobiť ako prírodné antidepresívum

> prispieť k pohoda kostí a zubov: táto funkcia je možná vďaka prítomnosti fosforu v jarnej cibuľke

> stimuluje trávenie: vďaka prítomnosti tráviacich enzýmov, najmä ak sa konzumujú surové

> protinádorový: ako bola vyrobená všetka zelenina z čeľade allium vedecké štúdie, ktoré zdôraznili jeho protirakovinové vlastnosti, najmä na úrovni pankreasu, žalúdka, čriev, protinádorová funkcia je vykonávaná zlúčeninami síry schopnými znížiť karcinogénny účinok aromatických uhľovodíkov.


Cibuľové živiny

Hlavným prvkom cibule jevoda v skutočnosti predstavuje 90% jej zloženia. Z tohto dôvodu je prekvapujúce, koľko výživných látok a prospešných vlastností sa nachádza v zostávajúcich 10%:

  • Esenciálne oleje: im vďačíme za väčšinu vlastností cibule, o ktorých si ešte povieme neskôr, hoci sú tiež vinníkmi nepríjemného trhania pri krájaní cibule.
  • Vitamíny skupiny B: nevyhnutné pre správne fungovanie nervového a imunitného systému, spolu s vitamínom E a C, so silným antioxidačným účinkom.
  • Početné minerály a stopové prvky ako je draslík, horčík, fosfor, vápnik, sodík a síra.
  • Esenciálne aminokyseliny.
  • Vlákno.


Cibuľa na nočnom stolíku

Môže sa to zdať ako zvláštny liek, ale veľa ľudí, ktorí to vyskúšali, bolo spokojných. Na upokojenie kašľa a prechladnutia môžete nakrájať cibuľu na polovicu a položiť ju na nočný stolík vedľa postele, kde spíte. Musí byť ponechaný cez noc, aby dýchal jeho arómu. V skutočnosti by dokonca aj vôňa cibule mala protizápalové a antibakteriálne vlastnosti, a mohla by teda pomôcť dezinfikovať prostredie tým, že bude pôsobiť okrem iného ako „magnet“ pre baktérie prítomné v tele chorého.


Cesnak: vlastnosti a výhody prírodného antibiotika

Ľcesnak odpradávna sa používa pre svoje zdravé a prospešné vlastnosti pre ľudské telo.

Dokonca aj starí Egypťania boli známi nadmerným používaním tejto arómy kvôli jej liečivým vlastnostiam a prezývali ich „fetid“ práve kvôli silnému zápachu, ktorý z pokožky vychádzal kvôli ich zvyku hojne jesť cesnak a cibuľu.

Pozrime sa na jeho vlastnosti a použitie, najmä ako prírodné antibiotikum.

Cesnak, prírodné antibiotikum

O prírodnom antibiotiku môžeme hovoriť, keď máme produkt obsahujúci látky, ktoré sú schopné bojovať proti agresii mnohých mikroorganizmov, ako sú vírusy, baktérie, huby a parazity. V prírode nájdeme rôzne prírodné antibiotiká a medzi nimi je cesnak medzi svojimi účinnosťou určite medzi prvými.

Naozaj cesnak sa môže použiť vo všetkých prípadoch, keď mikroorganizmy spôsobujú zápal a infekciu do ľudského tela.

Môžeme si preto predstaviť napríklad cesnak ako prírodný liekr všeobecne predchádzať infekciám a bojovať proti mnohým ochoreniam sezónne ako kašeľ, prechladnutie a chrípka. Látka, ktorá má túto silnú antibakteriálna a protiinfekčná sila jealicín.

Ďalej cesnak má veľmi silný antiseptický účinok proti početným patogénom a je a silné antibakteriálne vďaka prítomnosti cesnaku, ktorý je v skutočnosti veľmi užitočný pri všetkých chorobách, pri ktorých sa vyskytujú baktérie škodlivé pre ľudské telo.

Napokon, cesnak je nielen užitočný pre naše telo, ale keď sa cesnak pestuje vedľa iných záhradníckych rastlín, môže ho chrániť pred napadnutím škodlivým hmyzom a odstrániť niektoré choroby pre rastliny škodlivé.

Tipy na použitie cesnaku ako antibiotika

Ak sa má cesnak používať ako prírodné antibiotikum, musí byť jesť surové inak sa prospešné látky zhoršia a deaktivujú teplotou varenia alebo sušením.

Spotreba surového cesnaku na liečivé účely musí však prekročiť minimálne i 3 strúčiky cesnaku denne počas 3 týždňov aby ste mali dostatočné množstvo prospešných účinných látok.

Exist prírodné doplnky na báze sušeného cesnaku používané na zdravotné účely, ale skutočný prínos týchto výrobkov musí byť dobre vyhodnotený, pretože, ako sme už povedali, niektoré látky, ako napríklad alicín, sa počas sušenia strácajú alebo významne znižujú.

Existuje však spôsob, ako konzervovať alicín a urobiť ho stabilnejším a menej rýchlo podliehajúcim skaze pri vysokej teplote: bude stačiť nakrájať cesnak a nechať ho odpočívať najmenej 10 minút, aby sa zabezpečil maximálny proces výroby alicínu, ktorý , akonáhle je syntetizovaný, zostáva stabilnejší pri teplote a udržuje tak priaznivý účinok prírodného antibiotika.

Alicín a ďalšie účinné zložky cesnaku

Cesnak obsahuje veľa výživové látky ako sú minerálne soli (horčík, vápnik, fosfor, jód a železo), vitamíny (B1, B2, A, C a PP) a niektoré účinné látky používané s priaznivými účinkami na zdravie.

Z týchto látok si pamätáme alicín, ktorý je zodpovedný za silnú vôňu cesnaku a je účinnou látkou tiež vedecky uznávané s antibiotickým účinkom. Odroda cesnaku najbohatšia na alicín je lčervený cesnak z Núbie.

Alicín nie je prítomný priamo v žiarovke, ale uvoľňuje sa pri rozdrvení alebo krájaní strúčika cesnaku: v tomto okamihu vychádza typická aróma zložená zo 70% alicínu, ktorá je výsledkom enzymatickej reakcie medzi sulfoxidom cysteínu. A alinázový enzým počas pomliaždenia banky.

Okrem alicínu existujú aj ďalšie účinné látky, ako sú enzýmy a hormóny, ktoré cesnaku dodávajú veľa zdraviu prospešných vlastností.

Cesnak a 4 ďalšie prírodné antibiotiká pre vaše zdravie

Ostatné vlastnosti cesnaku

V prvom rade má cesnak a očistná akcia ktorý sa uskutočňuje najmä do krvi, je v skutočnosti a antipotenzívny vďaka svojej schopnosti riediť krv a uľahčovať cirkuláciu až do tej miery, že má blahodarné účinky na celý kardiovaskulárny systém, dokonca aj na tonizáciu srdcového svalu.

Boli tiež vedecky dokázané protirakovinové a preventívne vlastnosti mnohých závažných srdcových chorôb a je regulátorom inzulínu a cholesterolu.

Cesnak je vynikajúcou zložkou a antioxidant natoľko, že chráni tkanivá tela pred starnutím pôsobením proti voľným radikálom.

Je zrejmé, že je to efektívne antiseptické a antibakteriálne používaný od staroveku ako liečivá potravina v tradičnom ľudovom liečiteľstve ale aj ako a dezinfekčný prostriedok na životné prostredie v prírodnom sanitárnom prostredí.

V prípadoch gastrointestinálne problémy rovnako ako kvasenie a plynatosť, je cesnak vynikajúcim spojencom a je tiež účinný ako protihnačkové je spazmolytikum uľahčenie trávenia všeobecne.

Prípravky s cesnakom: zmes a nálev

Aby sme uviedli niekoľko príkladov použitia cesnaku, môžeme uvažovať o príprave a zložený z cesnaku a medu alebo a infúzia cesnaku. Pozrime sa, ako ich pripraviť a použiť.

Skladá sa z cesnaku a medu

Zloženie:
> 3 strúčiky cesnaku
> 1 polievková lyžica medu

Príprava: 3 strúčiky cesnaku rozdrvíme a zmiešame s lyžicou medu.

Ako použiť: užitočné v prípade kašľa, angíny alebo iných sezónnych ochorení. Táto zlúčenina sa musí užívať 3x denne v dávke jednej polievkovej lyžice, aby sa dosiahol antibiotický účinok cesnaku.

Infúzia cesnaku

> 200 ml vody
> strúčiky cesnaku

Príprava: voda sa veľmi jednoducho privedie k varu, pridá sa niekoľko strúčikov cesnaku nakrájaných na polovicu a potom sa nechá lúhovať najmenej 10 minút na teple. infúzia sa potom prefiltruje a vypije.

Ako používať: 50 ml 3x denne, osladenie medom alebo zlepšenie chuti s trochou citrónovej šťavy. Nápoj sa môže podľa potreby piť horúci alebo studený a skladovať 2 dni v chladničke.


Video: DEJTE SI CIBULI DO PONOŽKY A S VAŠÍM TĚLEM SE STANE ZÁZRAK..


Predchádzajúci Článok

Kompostovanie s biologickými pevnými látkami: Čo sú to biologické pevné látky a na čo sa používajú

Nasledujúci Článok

Pea ‘Sugar Daddy‘ Care - Ako pestujete hrášok Sugar Daddy