Ulster Cherry Info - Získajte viac informácií o starostlivosti o Ulster Cherry


Autor: Mary Ellen Ellis

Máločo prekoná sladkú, bohatú chuť tmavej, sladkej čerešne. Starostlivosť a údržba čerešne nie je príliš náročná a väčšinu odrôd môžete dokonca získať v trpasličej podobe. Pestovanie višní Ulster je skvelou voľbou, ak chcete mať bohatú úrodu sladkého ovocia.

Ulster Cherry Informácie

Ulster sladké čerešne sú podobné obľúbenej odrode Bing. Sú tmavé, tmavočervenej farby a majú veľmi sladkú chuť. Odroda vznikla ako kríženec čerešní Schmidt a Lambert. Tieto čerešne sú ideálne na čerstvé jedlo a občerstvenie, ale aj na výrobu vína a džúsu.

Odroda Ulster bola navrhnutá tak, aby produkovala veľké množstvo veľkých, sladkých čerešní, ako je Bing, ale aby bola odolnejšia proti praskaniu. Čerešne majú tendenciu prasknúť, keď sa počas dozrievania namočia, ale Ulster má dobrú odolnosť proti tomuto javu. Má tiež slušnú odolnosť proti suchu, chorobám a škodcom.

Pestovanie a starostlivosť o ulsterské čerešne

Ulster čerešne dobre rastú v zónach 5 až 7 a zle znášajú horúčavy. Potrebujú miesto s plným slnkom, najmenej šesť hodín denne.

Pôda by mala byť dobre priepustná, pretože čerešniam sa nedarí so žiadnou stojatou vodou alebo príliš vlhkou pôdou. Na opeľovanie bude Ulster potrebovať ďalšiu čerešňu. Dobrá voľba je Rainier alebo Royalton.

Čerešňové stromy sa pestujú a udržiavajú pomerne ľahko. Za správnych podmienok bude váš strom potrebovať ročné prerezávanie v období vegetačného pokoja a pravidelné zalievanie počas prvého vegetačného obdobia, a to iba počas veľmi suchého obdobia počasia. Dávajte pozor na príznaky škodcu alebo choroby, ale čerešne Ulster majú dobrú celkovú odolnosť.

Ak je váš priestor obmedzený, vyberte si Ulster na zakrpatenom podpníku. Vyrastie iba na výšku 2,5 až 3 metre a priemer asi 3 metre. Ulster dozrieva v polovici sezóny. Zber a čo najskôr jesť. Ak chcete uchovať čerešne navyše, dobrou voľbou je zmrazenie.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o čerešniach


Krátke a sladké

Záhradkári, ktorí snívajú o výsadbe ovocných stromov, majú zvyčajne na začiatku svojho zoznamu sladké čerešne. Kypré, lesklé plody sú sladké a zvodné. Dozrievajú skoro v lete, keď sme dobrí a pripravení na zmenu oproti jablkám, pomarančom a banánom zakúpeným v obchode. A čerešne sú také jemné, že sa v obchode dajú zohnať naozaj vynikajúce.

Pre väčšinu z nás však tie misky so sladkými domácimi čerešňami museli zostať snom, pretože ich pestovanie predstavovalo problémy. Stromy rastú obrovské - 40 stôp vysoký alebo viac. Veľké stromy sa ťažko zbierajú, je ťažké ich bezpečne postriekať a je nemožné ich zachytiť od vtákov. Horšie však je, že ak chcete získať krížové opelenie, musíte vysadiť dvoch z týchto gigantov, pokiaľ ste sa neobmedzili iba na „Stellu“, jedinú ľahko dostupnú samorodnú odrodu čerešní, a dokonca aj jeden strom „Stella“ je pre väčšinu yardov príliš veľký. .

Ale zrazu sa čerešne oveľa uľahčili. Tento rok sú veľmi dobré správy pre každého, kto si chce vyskúšať svoje sladké višne. Na záver je tu podpník, ktorý udrží stromy skutočne malé. „Hovoríme o stromoch, ktoré budú mať po 15 alebo 20 rokoch výšku asi 10 stôp,“ povedal mi nedávno Bob Anderson, chovateľ čerešní v newyorskej Štátnej poľnohospodárskej experimentálnej stanici v Ženeve. „Budeš schopný zbierať a orezávať stojace na zemi po značnú časť života stromu.“

Relatívne nový podpník sa volá Damil z Belgicka. Je to prvá v novej vlne koreňových rastlín čerešne vyvinutej v Európe v 60. a 70. rokoch, ktoré boli testované v USA a Kanade za posledných 10 rokov. Darmil (odborne nazývaný GM 61/1), ktorý je záhradníkom k dispozícii tento rok, prináša prvé významné plodiny vo svojej štvrtej a piatej sezóne, o rok alebo dva skôr ako štandardné podpníky čerešní. Podpníky Gisela (ghee-se-la) z Nemecka tiež produkujú stromy, ktoré sa môžu držať do 10 stôp alebo menej. Tieto podpníky majú komerčných pestovateľov čerešní ešte viac vzrušených, pretože rodia tak ťažko a tak rýchlo - vo svojej tretej a štvrtej sezóne.

Pravdepodobne budete chcieť zvážiť stromy, ktoré majú vyššiu kvalitu exotického ovocia ako štandardy - „Bing“ na západe a „Hedelfingen“ na východe. To neznamená, že tieto dve odrody nie sú vynikajúcim ovocím, ale sú k dispozícii bohatšie chute.

Medzi znalcami je obľúbená západná odroda „Lambert“. Pre východ majú „Kristin“ a „Ulster“ podobnú príchuť. Jesť takéto čerešne je niečo ako jesť čokoládu. Silná čerešňová príchuť a štipľavosť, ktorá s tým súvisí, niekedy unavujú váš jazyk. Tucet týchto čerešní s vysokým výkonom môže chutiť ako veľa.

Mimochodom, to, čo robí odrodu vhodnou na východ oproti západu, je jej tendencia k praskaniu v daždivom počasí. To sa stane, keď vlhkosť vstupuje cez šupku ovocia, nie cez korene. Veľmi citlivé odrody sa môžu štiepiť v najmenšom mrholení alebo hmle. Dokonca aj v relatívne suchých čerešňových okresoch v Britskej Kolumbii a západných štátoch občas časť dažďa zruší trochu dažďa. Odrody s pevnou a sviežou dužinou s najväčšou pravdepodobnosťou prasknú, odrody s mäkkým dužinou odolávajú praskaniu. Na východe by ste mali pestovať iba tie najodolnejšie odrody. Západniari môžu pestovať takmer všetko, čo chcú.

Niektoré z čerešní s vysokou príchuťou majú ďalšie vlastnosti, ktoré vám môžu pomôcť pri zúžení výberu. Ak máte miesto len pre jeden trpasličí strom, budete si musieť zvoliť samonosnú odrodu. „Lapins“ a „Sweetheart“, úvod z Britskej Kolumbie, sú považované za veľmi jemné a svojou chuťou sa blížia k „Lambertovi“. Ale „Lapins“ a „Sweetheart“ sú náchylné na praskanie. Na východe a stredozápade vysaďte samoobslužnú zeleninu „Stella“ alebo „Starkrimson“, ktoré boli zavedené v 70. rokoch. Ich príchuť nie je najvyššej kvality, ale obe odrody sú široko prispôsobené. A kde je obmedzený priestor, jedna z nich je oveľa lepšia ako žiadne čerešne! Vysoko kvalitné samoopelivé odrody pre východ od Skalistých hôr sú predmetom prác výskumných staníc v Ženeve v New Yorku a vo Vinelande v Ontáriu.

Ďalšou výhodou samonosných odrôd je, že sú všetky dobrými opeľovačmi akejkoľvek inej odrody čerešne. Rodina sladkých čerešní je plná peľovej nekompatibility a vybrať si dve, ktoré spolu ladia, je trochu ako objednávať z čínskeho menu. Takže aj keď máte miesto pre dve trpasličie čerešne, niečo ako „Lapins“ alebo „Sweetheart“ môže byť stále dobrou voľbou.

Ďalším spôsobom, ako získať spoľahlivé opelenie, je výber žltej čerešne. Žlté odrody sú tiež zvyčajne odolné voči vtákom. Najlepšou voľbou je „Stark Gold“. Je to čisto žltá bez červeného sčervenania a zdá sa, že po vtákoch ide červená. Na západe môžu záhradníci pestovať aj „Rainier“, veľmi veľkú čerešňu, ktorá je však červená. Každá z nich má veľmi kvalitné mäso a bude opeľovať prakticky akúkoľvek inú sladkú čerešňu. „Stark Gold“ pochádza z Nebrasky a je jednou z najchladnejších a najnovšie kvitnúcich sladkých čerešní.

Ak pestujete klasické červené čerešne, určite budete musieť vtáky zastaviť. Čo s nimi môžete robiť? "Vyskúšajte všetky triky, ktoré nájdete vo folklóre a vo vedeckej tradícii - od toho, aby ste zabránili prvému vtákovi v nájdení úrody, až po zapletenie stromu. Ale ako to sakra robíte," smeje sa Ed Proebsting. Proebsting, výskumný pracovník na Washingtonskej štátnej univerzite v Prosseri, strávil celú svoju kariéru hľadaním lepších metód výroby čerešní. "Nemyslíme si veľa z balónov strašidelných očí, ale aj tak ich používame. Sieť funguje, ale nemôže existovať najmenšia diera, inak ju vtáky nájdu." Alebo môžete pestovať moruše, zdá sa, že vtáky ich majú radšej ako čerešne.

Čím väčšie, tým lepšie

Zdá sa, že väčšina ľudí uprednostňuje svoje veľké čerešne. A sú na to dobré dôvody. Väčšie čerešne sa zbierajú omnoho ľahšie. Ale zvyčajne tiež chutia lepšie. Je to preto, že čerešne spravidla majú sklon k príliš veľkému množstvu ovocia. A keď strom presadí, ovocie zostane menšie a nevyvinie sa tak sladké alebo plné chuti. Aj dozrievanie sa často oneskoruje.

Nie je praktické riediť čerešne ručne, ako keď robíme väčšie ovocie, ako sú jablká alebo broskyne. Existujú však dva spôsoby riešenia problému. Môžete vysádzať veľmi veľkoplodé odrody. „Keď sú čerešne veľmi veľké, je to zvyčajne preto, že odroda nejako zriedi samu seba, a to z niektorých dôvodov biológie opelenia, ktorým ešte celkom nerozumieme,“ hovorí ženevský Bob Anderson. „Summit“ je jednou z najlepšie ochutených veľkých odrôd. Predstavila ho výskumná stanica pre ovocie v Summerlande v Britskej Kolumbii a je prekvapivo trochu odolná proti praskaniu, možno preto, že dužina je trochu mäkká. Podľa Davida Lane, šľachtiteľa čerešní v Summerlande, je veľmi populárny u komerčných pestovateľov vo Francúzsku. Ďalšou obrovskou čerešňou je „Royalton“, ktorú vydala experimentálna stanica v Ženeve v New Yorku. Produkt „Royalton“ má tiež mimoriadne jemnú chuť, aj keď je príliš nové na to, povedať, ako veľmi sa prispôsobí.

Ďalším spôsobom, ako získať väčšie čerešne, je znížiť zaťaženie úrody - nie riedením - prerezávaním. Čerešne sa plodia na krátkodobých púčikoch na báze jednoročného dreva a na dlhotrvajúcich ostrohách, ktoré sa počas druhej sezóny na tom istom dreve vyvinú vyššie. Zľahčite úrodu vyrezaním dvoj- a trojročných konárov. Najlepší čas na orezávanie čerešní je všeobecne neskoré leto. Ak sú jarné mrazy vážnou hrozbou pre plodiny čerešní, dobrou taktikou je ušetriť nejaký strih na dni tesne po odkvitnutí - keď môžete posúdiť, aké vysoké sú straty z mrazu - ale skôr, ako stromy odídu, Edovi Proebstingovi vo Washingtone.

Čerešne na krátkych stromoch spôsobia revolúciu v pestovaní domácich čerešní. Komerční pestovatelia pravdepodobne zasadia tieto nové čerešne na drôtené priehradky a záhradníci by mali zvážiť to isté. Viazanie stromu na rám pomáha ešte viac obmedziť veľkosť a tlačiť strom na skoré plodenie. Trelované čerešne sa dajú ľahšie zakryť aj sieťkou odolnou proti vtákom.

Jedným zo základných princípov ovocinárstva je, že čím je strom menší, tým ľahšie je dopestovať ovocie k dokonalosti s minimálnym postrekom a časom. Paradoxne, menšie stromy sa vždy premieňajú na väčšie plodiny na štvorcový meter priestoru. Takže keď zmenšujeme svoje čerešňové stromy, získavame nielen vyššie výnosy, ale aj možnosť vyskúšať ešte viac odrôd. A neviem ako vy, ale začínam s tým najväčším a najbohatšie ochuteným, aký nájdem - únava z chutí mi znie celkom dobre!


Na naše Tart Cherries si budete musieť ešte pár rokov počkať. Na jar 2014 v teplý a slnečný deň sme v našom čerešňovom bloku zasadili prvé koláče. Sľubujú, že budú nádhernými čerešňami, ktoré sa vyrábajú na štandardných alebo veľkých stromoch, takže to budú pomerne veľké, majestátne stromy! Tešíme sa, až sa o ne s vami podelíme!

Čerešne môžete zmraziť s kôstkou alebo bez nej jednoduchým umytím a následným sušením na vzduchu. Potom položte čerešne na plech cookie v jednej vrstve a vložte do mrazničky. Po zmrazení vložte čerešne do mraziacich vreciek alebo do plastovej mraziacej nádoby a vráťte ich späť do mrazničky. Takto môžu byť skladované v mrazničke až jeden rok. Pridajte mrazené čerešne do zmrzliny, smoothies alebo do svojho obľúbeného receptu.


Pozri si video: Ciresele inalbesc dintii


Predchádzajúci Článok

Rezanie rastlín na rozmnožovanie: Čo môžu rastliny zakoreniť z odrezkov

Nasledujúci Článok

Dallisgrass Weed: Ako ovládať Dallisgrass