Vlastnosti

Kmín, ktorého vedecký názov je „Carum carvi“, je jednoročná alebo dvojročná bylina, ktorá je súčasťou čeľade Umbelliferae.

Je to rastlina, ktorá pochádza zo všetkých krajín susediacich so Stredozemným morom a pestuje sa vo väčšine európskych a ázijských krajín, najmä ako aromatická a liečivá rastlina.

Rastlina kmínu sa vyznačuje produkciou malých kríkov, ktoré sú tvorené tuhými a vzpriamenými stonkami, na ktorých vyrastajú malé pretiahnuté a zelené listy.

Na konci jari a začiatkom leta vytvára malé dáždnikové súkvetia bielej alebo ružovej farby.

V lete vytvára malé semená, ktoré majú dosť štipľavú vôňu.

Je to rastlina, ktorá je úplne jedlá, od listov po korene, ale vo väčšine prípadov sa semená používajú najmä v bylinnej medicíne, ale aj v kulinárskej oblasti.


Kultivácia

Vzhľadom na to, že listy aromatických rastlín sa často používajú na konzumáciu potravín, je dôležité venovať pozornosť použitiu insekticídov a fungicídov.

Je dôležité umiestniť rascu na polotienisté miesto, kde je stále schopná prijímať slnečné lúče počas najchladnejších hodín dňa.

Pre vynikajúci rast tejto rastliny je nevyhnutné vyhnúť sa vystaveniu neskorým mrazom: musí sa pestovať v chránenom prostredí a do otvoreného prostredia ju umiestniť až v neskorom jarnom období.

Rastliny kmínu je potrebné občas polievať, je však potrebné dávať pozor, aby ste pôdu dôkladne premočili, zhruba každé 2 - 3 týždne.

Navrhuje sa pestovať tento druh rastlín v mäkkej a ľahkej pôde, ktorá je veľmi dobre priepustná.


Aktívne princípy

Je to rastlina, v ktorej nájdeme éterický olej, aldehydy až 60%, mastný olej (asi 20%), bielkoviny (18%), flavonoidy, triesloviny, slizy.

Kmín obsahuje v sebe éterický olej, ktorého podstatnú časť tvoria terpény, ako je karvón a limonén.


Nehnuteľnosť

Kmín má niekoľko vlastností, vrátane aromatických, tráviacich, spazmodických, karminatívnych a antiseptických.

Kmín je rastlina, ktorá je absolútne schopná stimulovať chuť k jedlu a tiež zjednodušovať trávenie, sedatívne pôsobiť proti nervovej gastralgii, ale tiež sa ukazuje ako celkom užitočná na potlačenie halitózy, aerofágie a meteorizmu, ako aj na zvýšenie prísunu mlieka. .

Kmín je rastlina, ktorá vynikajúco reguluje gastrointestinálne funkcie a stimuluje sekréciu žalúdka, uľahčuje trávenie a má spazmolytické účinky. Je zameraná aj na elimináciu črevných plynov, je mimoriadne užitočná aj pri kolike a kŕčoch ovplyvňujúcich brušné cesty keď sú nervóznej povahy.

Kmínové plody sa vyznačujú rôznymi vlastnosťami schopnými stimulovať chuť do jedla, uľahčovať všetky tráviace procesy a tiež mierne pôsobiť antisepticky na tráviaci trakt.

Kmín má tiež niekoľko rozšírených vlastností na potlačenie koliky a kŕčov v čreve a nakoniec sa podľa tradície používa na zvýšenie vylučovania mlieka sestier.


Kmín: Použite

Kmín sa používa najmä ako dochucovadlo jedál a na prípravu tráviacich likérov, zatiaľ čo podľa populárnej medicíny dokáže utlmiť menštruačné bolesti; je tiež účinný ako mierne diuretikum a antiseptikum močových ciest, ako expektorans a kvôli svojej nízkej toxicite v podstate slúži na zmiernenie zažívacích porúch, ktoré môžu postihnúť deti.

Pokiaľ ide o vonkajšie použitie, kmín, ktorý je rastlinou mimoriadne bohatou na éterické oleje, má pozoruhodné vlastnosti, pokiaľ ide o stimuláciu periférneho obehu a vykonávanie dezinfekčných funkcií, ktoré pôsobia na sliznice a pokožku.

Plody sa používajú hlavne na čistenie dychu a úst.

Používanie tejto rastliny je typické pri dyspeptických poruchách, postprandiálnom meteorizme, zatiaľ čo jej terapeutické vlastnosti sú nižšie ako u feniklu, anízu a rasce.

Na prípravky na báze kmínu, ktoré sú mimoriadne užitočné pri masáži, sa môžu používať oleje a masti.

Nálev, odvar, tinktúra a víno sú mimoriadne užitočné pri ochoreniach, ktoré sú spôsobené zlým trávením a menštruáciou so zlým prietokom.

Kmín sa tiež používa na kloktanie infúzie pri halitóze; inak môžete použiť vynikajúce obklady s infúziou na hemoroidy.

Kmínový éterický olej sa môže používať na trenie a masáže na vykonávanie stimulačnej funkcie krvného obehu; je to rastlina, ktorá sa často používa vo farmaceutickom priemysle na korekciu arómy liekov.

Infúzia, ktorá sa raz pridá do vody do kúpeľa, umožňuje tonizujúci a stimulačný účinok a vynikajúcu vôňu pokožky.


Video: Kmín - česká verze


Predchádzajúci Článok

Zvuky vydávané pěnkavou - Pieseň frinquella

Nasledujúci Článok

Video šľachtenia dennej - proces delenia a výsadby